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Mit einer brillianten Klarheit fließt der Uva Mira Sing-a-Wing Sauvignon Blanc ins Glas und präsentiert sich mit einer ungemein zarten, dabei jedoch komplexen Aromatik, die sich durch duftende Kiwi, grüne Melone und Drachenfrucht mit reichlich schwarzer Johannisbeere sowie kreidiger Mineralität auszeichnet. Am Gaumen verwöhnt dieser Stellenbosch Sauvignon Blanc mit großartiger Finesse, Anmut und klassischer Altwelt-Romantik. Elegante und klare Geschmacksnuancen von Fynbos Kräuter, zusammen mit einem Hauch von Pfirsich und feiner Orangenschale verwöhnen den Gaumen. Handgefertigt in einem von Mineralität dominierten Stil mit perfekter Struktur am mittleren Gaumen, zeigt sich dieser erstklassige Wein sowohl mit hervorragender Textur, als auch mit schöner Tiefe, die in einem frischen und salinischen Abgang ausklingt.
Ein hervorragendes Beispiel für unaufdringliche Eleganz!
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den hoch gelegenen Uva Mira Sauvignon Blanc-Weinbergen, die sich auf bis zu 620 Metern über dem Meeresspiegel befinden. 2025 ist einer der ausgewogensten und qualitätsorientiertesten Jahrgänge der letzten Jahre.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2025 |
| Passende Gerichte: | Maischolle |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.8 |
| Serviertemperatur [°C]: | 12-14 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.8 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Helderberg-Stellenbosch |
| Weinmacher: | Christiaan Coetzee |
| pH-Wert: | 3.33 |
