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Tokara Shiraz
Labeländerungen vorbehalten
Vollmundig dunkle Frucht mit spannender Würze!

Tokara Shiraz 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne  
  • John Platter 4 Sterne
  • Saftig mit intensiver Beerenfrucht-Charme und weichen Tanninen
    17,85 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (23,80 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 102648-21
    mehrere Informationen
    Der Tokara Shiraz fließt in einem roten Pflaumenton ins Glas und versprüht ein komplexes... mehr

    Der Tokara Shiraz fließt in einem roten Pflaumenton ins Glas und versprüht ein komplexes Bouquet dunkler Pflaumen, reifer Brombeeren und wilder Strauchfrucht, gepaart mit dezenten Anklängen getrockneter Kräuter, schwarzer Oliven, Rauchfleisch und Zedernholz. Den Gaumen besticht er durch eine leicht schmelzige Frucht, Aromen roter Früchte und einer fein kräutrigen Nuance. Saftig am mittleren Gaumen endet dieser brilliante Shiraz mit leicht kreidigen Tanninen in einem angenehm trockenen Abgang. Der Geschmack ist reichhaltig und dicht und trotzdem wundervoll frisch.

    Weinausbau

    Nach der Lese wurden die Trauben handsortiert und gequetscht. Die spontane Gärung erfolgte in Edelstahltanks sowie in Holz. Die malolaktische Fermentierung erfolgte in Holzfässern, wonach der Wein 15 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche reifte, von denen 10% Neuholz und der Rest Zweit- bis Fünftbefüllung ausmachten.

    Tokara Shiraz 2021
    Weingut
    Tokara
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Barrique
    Rebsortenrein
    Shiraz/Syrah
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.5 %
    Säuregehalt
    5.4 g/l
    Restzucker
    2.4 g/l
    passt zu
    Schwein, Ente
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Stuart Botha
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    pH-Wert: 3.61
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    Passende Gerichte: Schwein, Ente
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Tokara Shiraz 2021"
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  • Tokara

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