Tokara Sauvignon Blanc 2025
- Tokara
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Sauvignon Blanc
13,70 €*
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Produktinformationen "Tokara Sauvignon Blanc 2025"
Der Tokara Sauvignon Blanc präsentiert sich von zarter Strohfarbe mit frisch grünem Rahmen im Glas und verwöhnt die Nase mit komplexen und fruchtbetonten Aromen frischer Kapstachelbeeren, grüner Äpfeln, Zitronengras und tropischer Passionsfrucht. Am Gaumen spiegeln sich die bereits erschnupperten Aromen mit einer mundfüllenden Textur wieder. Köstliche Noten von frischen Zitrus- und Sommerblüten enden in einem langen und dezent salinischen Abgang mit feinen Nuancen von Austernschale.
Das handgelesene Traubengut für diesen frischen Sauvignon Blanc stammt teils aus Stellenbosch und teils aus der kühlen Elgin Region. Bei Ankunft in der Kellerei ging es umgehend zum Pressen, wobei der frei ablaufende und der gepresste Saft getrennt wurden und dann beide separat ruhen durften. Anschlieβen wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt und temperaturgeregelt bei 15°C in Edelstahltanks fermentiert. Danach wurde der Wein stabilisiert und abgefüllt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2025 |
| Passende Gerichte: | Austern, Brathänchen, Weichkäse |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 4.0 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8-10 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Stuart Botha, Timothy Withfield |
| pH-Wert: | 3.32 |
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- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2024 - Veritas Awards 2024: Silber
| Zutatenverzeichnis | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsmittel: Sulfite; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure |
|---|---|
| Brennwert | 81 kcal / 337 kj |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| davon Zucker | <0.4 g |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |