Tokara Sauvignon Blanc 2025
- Tokara
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Sauvignon Blanc
13,70 €*
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Informationen zu "Tokara Sauvignon Blanc 2025"
Der Tokara Sauvignon Blanc 2025 besticht durch seine zarte, strohgelbe Farbe und frische grüne Akzente im Glas. Die Nase wird mit einem komplexen Bouquet aus frischen Kapstachelbeeren, grünen Äpfeln, Zitronengras und leidenschaftlicher Passionsfrucht verwöhnt. Am Gaumen zeigen sich die verführerischen Aromen in einer vollmundigen Textur, untermalt von erfrischenden Zitrusnoten und einem Hauch von Sommerblüten. Der Abgang ist langanhaltend und leicht salzig, angereichert mit feinen Nuancen von Austernschale, die den Charakter des Weines hervorheben.
Das handgelesene Traubengut für diesen frischen Sauvignon Blanc stammt teils aus Stellenbosch und teils aus der kühlen Elgin Region. Bei Ankunft in der Kellerei ging es umgehend zum Pressen, wobei der frei ablaufende und der gepresste Saft getrennt wurden und dann beide separat ruhen durften. Anschlieβen wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt und temperaturgeregelt bei 15°C in Edelstahltanks fermentiert. Danach wurde der Wein stabilisiert und abgefüllt.
| Bewertungen: | Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2024 - Veritas Awards 2024: Silber
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Austern, Weichkäse, Brathänchen |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 8-10 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Stuart Botha, Timothy Withfield |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsmittel: Sulfite; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure |
|---|---|
| Brennwert | 81 kcal / 340 kj |
| Kohlenhydrate | 1.5 |
| davon Zucker | Nur in Spuren enthalten |
| Fett | Nur in Spuren enthalten |
| davon gesättigte Fettsäuren | Nur in Spuren enthalten |
| Salz | Nur in Spuren enthalten |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4 |
| pH-Wert | 3.32 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |