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Thorne & Daughters Copper Pot Pinot Noir
Labeländerungen vorbehalten
Spannende Aromatik, umwerfende Balance!

Thorne & Daughters Copper Pot Pinot Noir 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinot Noir
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 90/100
  • Betörende Pinot Noir-Aromatik mit einem tiefen Fruchtkern
    16,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401748-22
    mehrere Informationen
    Der Thorne & Daughters Copper Pot Pinot Noir umschmeichelt die Nase mit einem spannenden... mehr

    Der Thorne & Daughters Copper Pot Pinot Noir umschmeichelt die Nase mit einem spannenden Bouquet von Maulbeeren, Minzbonbons und Rosenwasser mit untertönigen Anklängen von krautiger Buchu-Vegetation. Am Gaumen frisch und komplex präsentiert er sich wohl ausbalanciert mit einem wohl integrierten Säurespiel und feinen Tanninen, die von herzhaften Nuancen und Noten von Pflaume, roten Johannisbeeren und getrockneten Feigen perfekt ausbalanciert werden und im angenehm trockenen Abgang mit einem Hauch von Erde ausklingen.

    Weinausbau

    Bei der Vinifizierung des Copper Pot Pinot Noirs wurde der Prozess so minimal wie möglich gehalten. Abgesehen von einer minimalen Zugabe von Schwefel während des Quetschens der Trauben und der Reifung, wurden keinerlei Zusätze beigefügt. Der Wein fermentierte spontan durch die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende Hefe. 40 – 60 % des Traubenguts wurden am ganzen Bund fermentiert, was dem Wein eine wunderbar natürliche Struktur und herzhafte Nuancen verleiht. Die Extraktion wurde ungemein sanft angegangen mit einer Kombination von regelmäßigem Umpumpen und manuellem Untertauchen des Tresterhuts, während der Wein 30 Tage lang auf der Haut verbrachte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein neun Monate in einer Kombination aus kleinen französischen Barriques, um einen zu dominanten Eichencharakter im Wein zu vermeiden sowie zur sanften Abrundung der Struktur, bevor alle Fässer verschnitten und der Wein abgefüllt wurde.

    Thorne & Daughters Copper Pot Pinot Noir 2022
    Weingut
    Thorne & Daughters Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Western Cape
    Weinausbau
    Barrique
    Rebsortenrein
    Pinot Noir
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.58 %
    Säuregehalt
    5.5 g/l
    Restzucker
    1.5 g/l
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2022
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: John Seccombe
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.58
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    pH-Wert: 3.57
    Restzucker [g/l]: 1.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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