Thorne & Daughters Cat's Cradle Chenin Blanc 2023
- Thorne & Daughters Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 95 Punkte
34,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Thorne & Daughters Cat's Cradle Chenin Blanc 2023"
Der Thorne & Daughters Cat's Cradle Chenin Blanc ist eine lebendige Darbietung der Chenin Blanc-Traube, die mit Aromen von asiatischer Birne, goldenem Apfel und frischen Limettenblättern begeistert. Am Gaumen entfaltet er eine reichhaltige, wachsartige Textur, die mit salzigen Mandeln, einem Hauch von Honig und Holunderblüten harmoniert. Der Abgang ist lang, strukturiert und angenehm herb. Mit etwas Geduld wird dieser Wein seine komplexen Aromen weiter entfalten.
Die Weinherstellung wurde bewusst einfach und natürlich gehalten, um den direkten Ausdruck des Weinbergs im Glas zu bewahren. Die Trauben wurden als Ganzes in einer alten Korbpresse gepresst, ohne Zugabe von Schwefeldioxid zum Saft. Nach einem groben Absetzen durchliefen die Weine eine natürliche alkoholische und malolaktische Gärung in alten Eichenfässern. Im späten Winter und bei der Abfüllung wurde eine geringe Menge Schwefel zugesetzt, wobei der Schwefelgehalt so niedrig wie möglich gehalten wurde. Das Ergebnis ist ein Wein, der Spannung und eine kernige Geschmeidigkeit zeigt und sich mit der Zeit noch weiterentwickelen wird.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Swartland |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | John Seccombe |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.07 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.1 |
| pH-Wert | 3.32 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |