Thistle and Weed Duwweltjie OVP Chenin Blanc 2025
- Thistle and Weed
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Paarl
- Chenin Blanc
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Jahrgang 2024 Winemagazine South Africa 2025: 93 Punkte
27,95 €*
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Informationen zu "Thistle and Weed Duwweltjie OVP Chenin Blanc 2025"
Der Thistle & Weed Duwweltjie OVP Chenin Blanc verwöhnt die Nase mit einem köstlichen Bouquet von Pfirsich, Grapefruitschale, Zitrus und den klassischen Anklängen von goldener Ananas. Der Gaumen überzeugt mit einer herrlichen Leichtigkeit und dennoch mit ungemein dicht geschichteten Nuancen, einer großzügig cremigen Textur, getragen von einem prägnanten und kernigen Gerüst.
Inspiriert und benannt nach den Duwweltjies (Tribulus terrestris - Teufelsdornen), die im Weinberg wachsen und sich an die Schuhsohlen klammern - Erinnerungen an zurückgelegte Wege und an solche, die noch zurückgelegt werden müssen. Dieser Chenin Blanc stammt aus einem zertifiziert historischen Buschweinberg, der 1961 an der nordwestlichen Spitze des Muldersvlei-Beckens in Paarl gepflanzt wurde.
Das Traubengut wurde sanft am ganzen Bund gepresst und in älteren Fässern aus französischem Eichenholz auf natürliche Art fermentiert, wobei ausschließlich der Freilaufsaft verwendet wurde. Während des Gärprozesses wurde die Hefe im ersten Monat regelmäßig auf- und untergerührt, mit anschließender Reifung von 10 Monaten auf der Hefe, bevor der Wein ungeschönt und ungefiltert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Paarl |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Weichkäse, asiatische Schweinerippchen, frische Meeresfrüchte, Wildgeflügel |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Weinmacher | Stephanie Wiid |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.4 |
| pH-Wert | 3.37 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.7 |