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The Drift Gift Horse Barbera
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Meisterliche Handarbeit- eine Klasse für sich!

The Drift Gift Horse Barbera 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Overberg
  • Barbera
  • Robert Parker: 91 Punkte
  • Jahrgang 2015 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Robert Parker 91 Punkte
  • The Drift Gift Horse Barbera duftet betörend nach schwarzen Früchten, Kirschen, Gewürzen und Fynbos-Kräutern
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    • 400956-17
    mehrere Informationen
    The Drift Gift Horse Barbera fließt in einem tiefen und dichten Violett ins Glas und verwöhnt... mehr

    The Drift Gift Horse Barbera fließt in einem tiefen und dichten Violett ins Glas und verwöhnt die Nase mit umwerfend konzentrierten Aromen schwarzer Früchte, reifer Maulbeeren und zu Perfektion gereifter Kirschen. Seine wundervollen Anklänge duftender Gewürze und Kräuter im Hintergrund heben diesen Wein von anderen Weinen klar hervor. Südafrikanische Fynbos-Aromen und Gartenkräuter setzen sich auch am Gaumen fort und spielen wundervolle Hintergrund-Musik für die dominierenden Geschacksnuancen dunkler, ja geradezu tintenartig schwarzer Frucht am Gaumen. Ein üppiger und kräftiger Wein, der jedoch mit jeder Menge Frische, Klarheit sowie mit satten und weichen Tanninen auftrumpft. Meisterliche Handarbeit - eine Klasse für sich!

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde einer ausgedehnten Kaltquellphase unterzogen, bevor die spontane Gärung einsetzte. Diese spontane, auch als „wilde Gärung“ bekannte Fermentierungsmethode, erlaubt keine kommerziellen Hefen, um den Gärungsprozess in Gang zu setzen. Diese natürliche Gärung setzt durch ausschließlich in der Umgebung sowie auf der Frucht vorkommende Hefe ein. 50% des Traubenguts wurde entrappt, während der restliche Anteil am ganzen Bund verblieb. Die in offenen Gärtanks ablaufende Gärung wurde von fünf- bis sechsmal täglichem Untertauchen des Tresterhuts begleitet, was für ein Maximum an Farbe und Geschmacksextraktion im Wein sorgt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in 225 l – Fässer gepresst, wo er 18 bis 24 Monate lang reifen durfte. Nach Abschluss der Reifezeit wurde der Wein unverfeinert und ungefiltert auf die Flasche gefüllt.

    The Drift Gift Horse Barbera 2017
    Weingut
    The Drift
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Overberg
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Barbera
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14 %
    Säuregehalt
    6 g/l
    Restzucker
    2.8 g/l
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Overberg
    Weinmacher: Bruce Jack
    Bewertungen: Robert Parker 91 Punkte
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Barbera
    Dominierende Rebsorte: Barbera
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 6
    pH-Wert: 3.48
    Restzucker [g/l]: 2.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2047
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    The Drift

    The Drift

    Weingut aus Südafrika | Overberg

    Bruce Jack hat es sich bei Te Drift auf die Fahne geschrieben, unverkennbare Weine von ganz individuellem Charakter sowie erstklassiger Qualität herzustellen – Weine, die das extreme Terroir und die herausfordernden Wachstumsbedingungen seiner idyllischen Farm zum vollen Ausdruck bringen.

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