Survivor Reserve Chenin Blanc 2022
- Survivor Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2025: 91 Punkte
- Veritas Awards 2025: Doppel-Gold
28,50 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Informationen zu "Survivor Reserve Chenin Blanc 2022"
Der Survivor Chenin Blanc Reserve ist ein ansprechend goldfarben glänzender Wein mit einem grünen Schimmer im Glas. Die komplexe Nase ist voller Aromen von gelben Früchten, Zitronengras, Zitrusfrüchten, Ananas und einem Hauch von gerösteten Mandeln und setzt sich auf einem vielschichtigen Gaumen fort, der Reichtum und Tiefe zeigt. Ein mittelkräftiger, cremiger Gaumen wird von einer spritzigen Säure erfrischt, die diesem Wein über Jahre hinweg zu großer Frische verhelfen wird. Der lange, anhaltende Abgang wird von einem herrlichen Zusammenspiel der Aromen geprägt und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Die Trauben wurden von Hand bei optimaler Reife bei 23° Balling geerntet. Die Ernte erfolgte in den frühen Morgenstunden, um sicherzustellen, dass die Trauben kühl im Weinkeller ankamen. Die Trauben wurden am ganzen Bund gepresst, entrappt und wieder sanft gepresst, wobei der Most über Nacht abgesetzt wurde. 60 % des Weins fermentierten auf natürliche Weise in neuen 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche, der Rest wurde mit Hefe inokuliert und in zweiten und dritten Füllungen von 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren. Der Wein reifte 11 Monate im Fass, bevor er gemischt und abgefüllt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.53 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Brathähnchen, Grünes Thai Curry, Hummer |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.5 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Pierre Wahl |
| pH-Wert: | 3.33 |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2025: 91 Punkte
- Veritas Awards 2025: Doppel-Gold
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte