Survivor Reserve Chenin Blanc 2022
- Survivor Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2025: 91 Punkte
- Veritas Awards 2025: Doppel-Gold
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Informationen zu "Survivor Reserve Chenin Blanc 2022"
Der Survivor Reserve Chenin Blanc 2022 besticht durch seine ansprechende goldene Farbe mit einem grünlichen Schimmer. In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet, das Aromen reifer gelber Früchte, Zitronengras, Zitrusnoten sowie Ananas und einen Hauch von gerösteten Mandeln vereint. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und vielschichtig, mit einer mittleren, cremigen Textur, die von spritziger Säure belebt wird und auch in den kommenden Jahren frisch bleibt. Der lange, anhaltende Abgang begeistert durch harmonische Aromen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Die Trauben wurden von Hand bei optimaler Reife bei 23° Balling geerntet. Die Ernte erfolgte in den frühen Morgenstunden, um sicherzustellen, dass die Trauben kühl im Weinkeller ankamen. Die Trauben wurden am ganzen Bund gepresst, entrappt und wieder sanft gepresst, wobei der Most über Nacht abgesetzt wurde. 60 % des Weins fermentierten auf natürliche Weise in neuen 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche, der Rest wurde mit Hefe inokuliert und in zweiten und dritten Füllungen von 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren. Der Wein reifte 11 Monate im Fass, bevor er gemischt und abgefüllt wurde.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 91/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Swartland |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2025: 91 Punkte
- Veritas Awards 2025: Doppel-Gold
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - Winemagazine South Africa 2023:90 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Hummer, Brathähnchen, Grünes Thai Curry |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Pierre Wahl |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.53 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.5 |
| pH-Wert | 3.33 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.8 |