Stellenbosch Reserve Merlot 2022
- Rust en Vrede
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
17,95 €*
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Produktinformationen "Stellenbosch Reserve Merlot 2022"
Der Stellenbosch Reserve Merlot präsentiert sich mit einem frischen Bouquet von Granatapfel, Pflaume, Kirsche und feinen Sternanisaromen in der Nase. Diese frisch fruchtbetonten Aromen werden auch am Gaumen aufgegriffen, wo sie von einem lebhaften Säurespiel und feinen Tanninen wundervoll akzentuiert werden. Köstliche Nuancen von Mokka gesellen sich hinzu und werden von herzhaften Noten von Rauchfleisch perfekt abgerundet und komplettiert. Im langanhaltenden und weichen Abgang klingen Nuancen von Lakritze mit Frische und Balance aus.
Das Traubengut fermentierte in offenen Stahltanks, wobei die Maische viermal täglich untergetaucht wurde, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein weitere 14 Tage auf der Haut. Die malolaktische Fermentierung fand in Eichenholzfässern statt, in denen der Wein 12 Monate vor Abfüllung auf die Flasche reifte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.35 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Ente, Lamm |
| Rebsorten: | Merlot |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.1 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Coenie Snyman, Mallie McGregor |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.49 |
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