Spier Seaward Shiraz 2021
- Spier
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
- Tim Atkin 2022: 88 Punkte
10,75 €*
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Informationen zu "Spier Seaward Shiraz 2021"
Dieser Spier Seaward Shiraz zeigt vordergründige Aromen von Maulbeere, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, ergänzt durch feine Noten von subtilem Pfeffer und Anis. Am Gaumen präsentiert sich dieser wohl ausbalancierte Shiraz mit konzentrierten Fruchtnuancen und weichen sowie dichten Tanninen.
Das Traubengut wurde handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt und in Tanks aus Edelstahl zerstoßen. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung und 15 Tagen Kontakt auf der Haut wurde der frei ablaufende Saft in Eichenholzfässer geleitet, wo die malolaktische Fermentierung ihren Lauf nahm. Abschließend reifte der Wein 14 Monate lang in französischen Barriques, von denen 20% Neuholz und 80% zweit- sowie drittbefülltes Holz ausmachten.
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 88/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Coastal Region |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
- Tim Atkin 2022: 88 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 88 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 3.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Tapas, Charcuterie |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2024 |
| Weinmacher | Heidi Dietstein |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.48 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 5.2 |
| pH-Wert | 3.35 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.3 |