Shannon Mount Bullet Merlot 2020
- Shannon Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Merlot
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2023: 94 Punkte
- Robert Parker: 94+ Punkte
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Produktinformationen "Shannon Mount Bullet Merlot 2020"
Der Shannon Mount Bullet Merlot verwöhnt mit einem intensiven und komplexen Bouquet reifer roter Früchte, dunkler Pflaumen und schwarzer Kirschen sowie mit fein erdigen und mineralischen Anklängen. Sein wohl ausbalanciertes Säurespiel verleiht diesem erstklassigen Tropfen eine bemerkenswerte Frische mit einer wohl integrierten und verführerischen Tannnstruktur. Minimale Eingriffe in den natürlichen Vinifizierungsprozess sowie das Einsetzen der natürlich spontanen Fermentierung bringen einen exzellenten Wein von umwerfender Seidigkeit und Eleganz hervor!
Die Trauben wurden am ganzen Bund auf 3°C runtergekühlt und nach sorgfältiger Auslese komplett entrappt. Die bei Hand sortierten Beeren wurden anschließend einer drei bis sechs Tage langen Kaltquellphase unterzogen, bevor die natürliche Fermentierung einsetzte. Die Gärtemperatur lag zwischen 26 - 30ºC. Nachdem der Wein abgepresst wurde, fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss in Eichenbarriques. Abschließend reifte der Wein eine Gesamtzeit von 20 Monaten in französischen Barriques, von denen 25% Neuholz, 50% zweitbefülltes sowie 25% drittbefülltes Holz ausmachten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.42 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 94 Punkte, Tim Atkin 94/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorten: | Merlot |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.5 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16-18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.3 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | James Downes, Stuart Downes |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.43 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2023: 94 Punkte
- Robert Parker: 94+ Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 94 Punkte