Seven Springs Chardonnay 2017
- Seven Springs Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Overberg
- Chardonnay
18,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Seven Springs Chardonnay 2017"
Der Seven Springs Chardonnay präsentiert sich in klassischem Stil mit schönem Gewicht und köstlicher Komplexität. Aromen sowie Geschmacksnuancen reifer Äpfel, tropischer Früchte und weißer Blüten vereinen sich mit einem Hauch nussiger Noten und feinen Anklängen von Kokosnuss. Seine einladende Frische, klare Fruchtnuancen, eine feine Mineralität sowie ein bemerkenswertes Säurespiel zeichnen diesen „cool climate“ Chardonnay aus.
Dieser komplexe Chardonnay wurde in alten Fässern aus französischem Eichenholz mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass ausgebaut. Die Fermentierung trat auf natürliche Weise durch die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommenden Hefen ein. Lediglich in der zweiten Hälfte der Fermentierung wurde der Wein mit ausgewählten kommerziellen Hefen versetzt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verblieb und reifte der Wein noch weitere 11 Monate im Fass.
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2017 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Overberg |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Geflügel |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 14 - 16 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2025 |
| Weinmacher | Augustus Dale, Renico Botes |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2 |
| pH-Wert | 3.14 |
| Säuregehalt [g/l] | 7.3 |