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Saxenburg Sauvignon Blanc Semillion
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Eine traumhafte Cuvée!

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc Semillion 2011

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2011
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc, Semillon
Ein weicher und opulenter Tropfen mit schönen Wachs- und Masrzipanaromen, nussigen Anklängen und feiner Frische im Abgang
23,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)

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  • Artikel-Nr.: 401843-11
mehrere Informationen
Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc Semillon fließt von goldener Farbe mit frisch... mehr

Der Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc Semillon fließt von goldener Farbe mit frisch grünen Reflexen ins Glas und umgarnt die Nase mit einem wundervollen Bouquet von feiner Zitrone, Wachs und Marzipan sowie mit dezent nussigen Anklängen im Hintergrund. Am weichen und opulenten Gaumen verwöhnt dieser besondere Tropfen mit eleganten Holz- und Zitrusnuancen, Lanolin und einer feinen Nussigkeit. Fruchtbetont, voll und lang im Geschmack klingt die Cuvée klar und sauber mit etwas jugendlicher Frische im Abang aus und beschert Genuss der besonderen Art.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen, bei Ankunft im Keller gepresst und unter kühlgeregelter Temperatur ruhen gelassen. Anschließend fermentierte der Sauvignon Blanc in Tanks aus Edelstahl und der Semillon im Holzfass, unter Zugabe zwei unterschiedlicher Hefekulturen. Nach Abschluss der Fermentierung reiften beide Weine sechs Monate auf der Hefe und wurden anschließend verschnitten und abgefüllt. Die malolaktische Fermentierung wurde für beide Weine unterbunden.

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc Semillion 2011
Weingut
Saxenburg Wine Farm
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Stellenbosch
Weinausbau
Holzfass
Cuvée
Sauvignon Blanc, Semillon
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
13 %
Säuregehalt
6.4 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker
3.8 g/l
passt zu
Fisch & Meeresfrüchte, Salate
Verschluss
Kork
Wein Expertise
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2011
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Dirk van Zyl
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 13
Säuregehalt [g/l]: 6.4
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.2
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Salate
Restzucker [g/l]: 3.8
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Weiterführende Links zu "Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc Semillion 2011"
  • Zur Hersteller Website
  • Saxenburg Wine Farm

    Saxenburg Wine Farm

    Weingut aus Südafrika, Stellenbosch

    Zwischen zwei gewaltigen Meeren, am südlichsten Zipfel Afrikas, befindet sich die historische Saxenburg Weinfarm.

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