Saxenburg Private Collection Chardonnay 2024
- Saxenburg Wine Farm
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2025: 89 Punkte
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Informationen zu "Saxenburg Private Collection Chardonnay 2024"
Saxenburg Private Collection Chardonnay 2024 begeistert mit einem verführerischen Duft nach reifer Aprikose, tropischer Papaya und saftiger Mango, harmonisch unterstrichen von frischen Zitrusschalen und dem Reichtum von Blutorangen. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Struktur, die elegante Frucht und perfekt integrierten Holzeinfluss meisterhaft balanciert. Subtile Schichten erinnern an Biscotti- und Teignotenzen. Das Zusammenspiel von frischer Säure, cremigen Tanninen und köstlichen salzigen sowie mineralischen Nuancen im Abgang sorgt für ein wahres Genusserlebnis.
Bei Saxenburg steht die Philosophie des Weinmachens im Vordergrund: Ein Wein ist ein Abbild seines Terroirs. Je besser man diesen Ort versteht, desto hochklassiger werden die Weine. Hier dreht sich alles um den Wein an sich, ohne Ablenkungen durch das Weingut, Marketing oder Etiketten. Große Weine entstehen aus exzellenten Trauben, gepflückt zur richtigen Zeit. Das Geheimnis beginnt im Weinberg; hat man die richtigen Rebsorten gewählt und sind die Bedingungen optimal, benötigt man im Keller keine Tricks. Die beste Behandlung für Wein ist minimale Intervention.
Handverlesen fermentierte und reifte das Traubengut für diesen erstklassigen Chardonnay in französischen Barriques, von denen 15% neue 500 Liter-Fässer ausmachten, und der restliche Anteil aus zuvorbelegenten 300- sowie 225 Liter-Fässern bestand.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2025: 89 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 10-12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Edwin Grace |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.81 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.23 |
| pH-Wert | 3.51 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |