Saxenburg Private Collection Cap Classique
- Saxenburg Wine Farm
- Schaumwein - Halbtrocken
- Südafrika
- Chardonnay - Cuvée
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
29,95 €*
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Informationen zu "Saxenburg Private Collection Cap Classique"
Der Saxenburg Private Collection Méthode Cap Classique präsentiert sich mit einer frischen und ungemein feinen Mousse im Glas und duftet ebenso frisch nach knackigen Apfelaromen und üppigen Noten frischgebackener Brioche. Knackig frisch am Gaumen, trumpft dieser hochdotierte Cap Classique mit herrlich hefigen Nuancen von frischem Brot sowie mit einer hervorragender Struktur auf und klingt in einem langanhaltenden und geschmeidigen Abgang auf köstliche Weise aus.
Das Traubengut (77 % Chardonnay, 23 % Pinot Noir) wurde sanft gepresst, bei kühlgeregelter Temperatur vergoren und nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung abgefüllt, wo der Cap Classique seine sekundäre Gärung in der Flasche durchlief.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Halbtrocken |
| Jahrgang: | ohne Jahrgang |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Flaschengärung, Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Schaumwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte, Austern, Sushi, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten | 77% Chardonnay, 23% Pinot Noir |
| Trinktemperatur [°C] | 8-10 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Brendan Smith |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.3 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 9.3 |
| pH-Wert | 3.3 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.2 |