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Saronsberg Shiraz
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Ein Gedicht von einem Shiraz!

Saronsberg Shiraz 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Tulbagh
  • Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punke
  • Tim Atkin 2023: 92 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2020: 93 Punkte
  • Jahrgang 2018 - Robert Parker: 89 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 92/100
  • Ausdrucksstarker Bilderbuch Shiraz mit saftig reifen Fruchtaromen, unterstützt von zart floralen Noten
    31,00 € * -11 35,00 € *
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    • Artikel-Nr.: 102009-20
    mehrere Informationen
    Der Saronsberg Shiraz präsentiert sich im Glas von tief violetter Farbe und verströmt... mehr

    Der Saronsberg Shiraz präsentiert sich im Glas von tief violetter Farbe und verströmt verführerisch köstliche Aromen duftiger Veilchen und feiner Gewürze. Den Gaumen umschmeicheln saftig reife Fruchtnuancen schwarzer und roter Beeren sowie ein Hauch spannender Gewürze im Hintergrund. Das Mundgefühl verwöhnt er mit einer schönen Tiefe und einer wunderbar klaren Frucht mit wohl eingebundenen Noten von Eiche und feinem Tannin.

    Weinausbau

    Nach der Lese wurden die Trauben von den best trainierten Mitarbeitern der Farm handsortiert. Nachdem das Traubengut vorsichtig angepresst wurde, weichte es vier Tage lang ein, geschützt von einer CO2 Decke. Die Tanks wurden mit Hefe versetzt und fermentierten temperaturkontrolliert, während der Tresterhut dreimal am Tag untergehoben wurde. Der Saft lag zwischen 11-24 Tagen auf der Schale. Dann wurde er zu 80% in neue französische Eichenfässer und zu 20% in Zweitbelegung gefüllt. Die zehn monatige malolaktische Fermentation fand auf der Hefe statt, woraufhin der Wein wieder in Holzässer zurückgeführt wurde. Nach insgesamt 20 Monaten im Holz wurde der Wein gefiltert und auf die Flasche gefüllt.

    Saronsberg Shiraz 2020
    Weingut
    Saronsberg Estate
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Tulbagh
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Shiraz/Syrah
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.53 %
    Säuregehalt
    5.8 g/l
    Restzucker
    2.8 g/l
    passt zu
    Rind, Wild
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Tulbagh
    Weinmacher: Dewaldt Heyns, Joshua van Blommentstein
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.53
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    pH-Wert: 3.45
    SO2 Gehalt [mg/l]: 85
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 26
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Passende Gerichte: Rind, Wild
    Restzucker [g/l]: 2.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Saronsberg Shiraz 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Saronsberg Estate

    Saronsberg Estate

    Weingut aus Südafrika | Tulbagh

    Als moderne Ergänzung des traditionsreichen Erbes des Tulbagh Valleys, wurde Saronsberg im Jahre 2002 gegründet.

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