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Saronsberg Provenance Shiraz
Labeländerungen vorbehalten
Eleganz, Komplexiät und samtiges Tannin!

Saronsberg Provenance Shiraz 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Tulbagh
  • Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 90 Punkte
  • Veritas Awards 2024: Silber
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
  • Tim Atkin 90/100
  • Die weiche Tanninstruktur, das vollmundige Mundgefühl und der seidige Abgang sind einfach sensationell
    16,85 € *
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    • Artikel-Nr.: 102010-22
    mehrere Informationen
    Der Saronsberg Provenance Shiraz präsentiert sich mit ungemein weich texturierten Tanninen und bemerkenswerter Vollmundigkeit. Köstliche Geschmacksnuancen roter Beeren und schwarzer Kirschen sowie tiefe Tabakblattnoten umschmeicheln den Gaumen und enden in einem seidenweichen Abgang, der noch lange und angenehm nachklingt. Die ausgeprägten krautige Fynbos -Nuancen des Terroirs widerspieglen die Herkunft. Ein Wein von großer Eleganz und Komplexität.

    Der Saronsberg Provenance Shiraz präsentiert sich mit ungemein weich texturierten Tanninen und bemerkenswerter Vollmundigkeit. Köstliche Geschmacksnuancen roter Beeren und schwarzer Kirschen sowie tiefe Tabakblattnoten umschmeicheln den Gaumen und enden in einem seidenweichen Abgang, der noch lange und angenehm nachklingt. Die ausgeprägten krautige Fynbos-Nuancen des Terroirs widerspieglen die Herkunft. Ein Wein von großer Eleganz und Komplexität.

    Weinausbau

    Nach der Lese wurden die Trauben von 25 bestausgebildeten Mitarbeitern der Farm handsortiert. Nachdem das Traubengut vorsichtig angepresst wurde, weichte es vier Tage lang ein, geschützt von einer CO2 Decke. Die Tanks wurden mit Hefe versetzt und fermentierten temperaturkontrolliert, während der Tresterhut dreimal am Tag untergehoben wurde. Der Saft lag zwischen 11-22 Tage auf der Haut. Dann wurde er zu 30% in neue französische Eichenfässer und 70% in Zweitbelegung gefüllt. Die zehn monatige malolaktische Fermentation fand auf der Hefe statt. Danach wurde der Wein wieder in Holzfässer zurückgeführt. Nach insgesamt 18 Monaten im Holz wurde der Wein gefiltert und auf die Flasche gefüllt.

    Produktinformationen
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2022
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Tulbagh
    Weinmacher: Dewaldt Heyns, Joshua van Blommentstein
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Passende Gerichte: Rump Steak, Wildpastete, Hartkäse
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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