Sadie Family Columella Magnum 2021
- Sadie Family Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Shiraz/Syrah - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Neal Martin (Vinous): 96 Punkte
276,00 €*
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Informationen zu "Sadie Family Columella Magnum 2021"
Der Sadie Family Columella Magnum zeigt heitere und hellle Aromen mit intensiven Elementen - mineralisch, herb, kräuterig, würzig und pfeffrig. Üppiges Volumen und hervorragende Struktur am Gaumen, in Kombination mit einem ausgezeichneten Säurespiel und klarer Frische machen diesen Wein zu absoluten Hochgenuss. Eine ungemein elegante Kreation aus Mourvèdre, Cinsault, Syrah/Shiraz, Carignan, Tinta Barocca, Grenache Noir von Weinmacher Eben Sadie, und seine Hommage ans Swartland.
Der Wein reifte 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 10 % Neuholz ausmachten. Nach Abschluss der 12 Monate im Fass wurde der Wein auf große ovale Fässer (foudres) umgefüllt, wo er ein weiteres Jahr auf der feinen Hefe verbrachte.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 1,5 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Swartland |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Neal Martin (Vinous): 96 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin: 99 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Passende Gerichte | Hartkäse, Lamm-Tagine, Steak mit Knochenmark |
| Rebsorten | Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Eben Sadie |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.8 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 85 |
| pH-Wert | 3.42 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.7 |