Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2023
- Rust en Vrede
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
35,00 €*
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Informationen zu "Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2023"
Der Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon präsentiert sich in einem strahlenden Purpurrot und entfaltet ein komplexes Bouquet aus reifen roten und schwarzen Pflaumen, dunkler Schokolade, Bleistiftspänen sowie betörenden Noten von Zedernholz. Diese Aromen sind ein charakteristisches Merkmal der beeindruckenden Cabernets aus der Helderberg-Region. Der Gaumen besticht durch eine hervorragende Struktur, frische Säure und kraftvolle Tannine. Die fruchtigen Kirscharomen, die in der Nase bereits erkennbar sind, setzen sich am Gaumen fort und werden von komplexen Nuancen wie Cassis, Brombeere, Mokka und einem Hauch getrockneter Kräuter geschmackvoll ergänzt.
Nach Abschluss der alkoholischen Gärung im Stahltank fand die malolaktische Gärung in französischen Barriques statt (20% Neuholz), in denen der Wein anschließend 18 Monate lang reifen durfte.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.85 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.1 |
| pH-Wert | 3.51 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| Passende Gerichte | Steak, Hartkäse |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 14 - 16 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Coenie Snyman |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte