Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah 2022

Rotwein

Trocken

2022

Südafrika - Western Cape

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Verführerische Aromen von Mokka sowie Kirschen- und Pfeffernuancen ergänzen die wunderbare Komplexität in diesem Syrah

19,95 € *

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Artikel-Nr.: 102237-22

mehrere Informationen

Rudi Schultz, der begnadete Weinmacher von Thelema, präsentiert seinen eigenen Wein von seinen eigenen Trauben. Der atemraubende Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah fließt fast schwarz wie Tinte ins Glas und verströmt betörende Aromen dunkler Beeren, schwarzer Maraschino-Kirschen, Veilchen und Kräutern der Provence mit nahtlos integrierten Tanninen und verführerischen Anklängen von Gewürznelken, frischer Erde und pfefferige Würze, welche wundervoll zur Komplexität dieses bemerkenswerten Weins beitragen und für eine großartige Länge am Gaumen sorgen.

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Rudi Schultz, der begnadete Weinmacher von Thelema, präsentiert seinen eigenen Wein von seinen eigenen Trauben. Der atemraubende Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah fließt fast schwarz wie Tinte ins Glas und verströmt betörende Aromen dunkler Beeren, schwarzer Maraschino-Kirschen, Veilchen und Kräutern der Provence mit nahtlos integrierten Tanninen und verführerischen Anklängen von Gewürznelken, frischer Erde und pfefferige Würze, welche wundervoll zur Komplexität dieses bemerkenswerten Weins beitragen und für eine großartige Länge am Gaumen sorgen.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Syrah wurde entrappt und als ganze Beere sowie zu 5% am ganzen Bund in offene Edelstahltanks gefüllt, wo die Fermentierung unter Zusatz ausgewählter Hefekulturen in Gang gesetzt wurde. Nach fünf Tagen ausgedehnten Kontakts auf der Haut, ging es in die Presse und der dabei gewonnene Wein reifte anschließend 18 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 225 L pro Fass. 10% der Fässer bestanden aus Neuholz, während der restliche Anteil zweit- sowie drittbelegtes Holz ausmachte.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Rudi Schultz
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.50
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.66
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Lamm, Rind, Wild, Gegrilltes, Steak
Restzucker [g/l]:	2.20
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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