Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah 2022
- Schultz Family Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Shiraz/Syrah
19,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah 2022"
Der talentierte Weinmacher Rudi Schultz präsentiert mit dem Rudi Schultz Pepper Street Solid Syrah einen beeindruckenden Syrah. Die dunkle Farbe erinnert an Tinte und ebenso wie der Duft nach dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und floralen Noten verspricht der Wein ein sensorisches Erlebnis. Geschmeidige Tannine und subtile Anklänge von Mokka und feinen Gewürzen bereichern den Gaumen und tragen zur elegant langen Abgang bei.
Das Traubengut für diesen Syrah wurde entrappt und als ganze Beere sowie zu 5% am ganzen Bund in offene Edelstahltanks gefüllt, wo die Fermentierung unter Zusatz ausgewählter Hefekulturen in Gang gesetzt wurde. Nach fünf Tagen ausgedehnten Kontakts auf der Haut, ging es in die Presse und der dabei gewonnene Wein reifte anschließend 18 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 225 L pro Fass. 10% der Fässer bestanden aus Neuholz, während der restliche Anteil zweit- sowie drittbelegtes Holz ausmachte.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Lamm, Rind, Wild, Gegrilltes, Steak |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Rudi Schultz |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.2 |
| pH-Wert | 3.66 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.1 |