Reyneke Biodynamic Reserve Red 2018

Reyneke Wines

Rotwein - Trocken

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2021: 97 Punkte
Robert Parker: 94 Punkte
Vinum 2022: 18 / 20 Punkte
Vinous by Antonio Galloni: 92 Punkte

Ein sortenreiner Reserve-Syrah mit bemerkenswerter Tiefe und facettenreicher Komplexität

55,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (74,60 €* / 1 Liter)

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Jahrgang

2018

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Produktnummer: 401279-18

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EAN: 6009622730245

Produktinformationen "Reyneke Biodynamic Reserve Red 2018"

Der Reyneke Biodynamic Reserve Red verwöhnt die Sinne mit einem duftenden Bouquet von parfumartigen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen Kirschen, wildem Salbei und Lavendel. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Reserve-Wein aus 100% Syrah ungemein intensiv sowie mit einem vielschichtigen und facettenreichen Geschmacks-Profil. Nuancen von kräutrigem Fynbos, feinen Gewürzen und Pfeffer ergänzen sich gegenseitig auf wundervolle Weise und bescheren köstlichen Hochgenuss. Ein frischer, eleganter und ungemein finessenreicher Wein von bemerkenswerter Komplexität und Tiefe.

Weinausbau

Der 2018er Jahrgang des biodynamischen Reserve Reds aus dem Hause Reyneke wurde aus 100% Syrah-Trauben gekeltert. 35% des ausgelesenen Traubenguts fermentierte am ganzen Bund und wurde nach traditioneller Methode mit bloßer Beinkraft in großen Beton-Fermentern gestampft. Der restliche Anteil des Traubenguts wurde komplett entrappt und fermentierte auf natürlich spontane Weise. Spontan bedeutet hier, dass dem Most keine kommerziellen Hefekulturen zugesetzt wurden und lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürliche vorkommende Hefe setzte den Gärprozess in Gang. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in zweitbefüllte Barriques aus französsichem Eichenholz gepresst, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Der Wein reifte 20 Monate in Barrique.

Eigenschaften "Reyneke Biodynamic Reserve Red 2018"

Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahren
Anbauland:	Südafrika
Art der Abfüllung:	Flasche
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 94 Punkte, Tim Atkin 97/100
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Bio DE-ÖKO-006
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Geschmack:	Trocken
Handelsauszeichnungen:	Organic
Inverkehrbringer:	Peter Riegel Weinimport GmbH, Steinäcker 12, 78359 Orsingen
Jahrgang:	2018
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Reinsortig
Restzucker [g/l]:	1.6
Säureampel:	niedrig
Säuregehalt [g/l]:	4.8
Verschluss:	Kork
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Weinart:	Rotwein
Weinausbau:	Barrique
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinfarbe:	Rot
Weinmacher:	Nuschka de Vos
pH-Wert:	3.83