Peter Falke PF Chardonnay 2023
- Peter Falke Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Gold
25,95 €*
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Informationen zu "Peter Falke PF Chardonnay 2023"
Der Peter Falke PF Chardonnay begeistert mit einer perfekt ausbalancierten Aromatik von weißen Pfirsichen, feinen getrockneten Aprikosen und aromatischer Quitte aus dem Ofen. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger Gaumeneindruck mit Noten von Butterscotch, zarter Vanille und gerösteten Mandeln, während eine angenehm frische Säure für einen klaren, cremigen Abgang sorgt – ein Genuss in bemerkenswerter Harmonie.
Die Trauben wurden am frühen Morgen gelesen, nur Trauben von außergewöhnlicher Qualität gelangten in den Keller. Nach einer weiteren Auslese im Keller wurden die Trauben entrappt, gepresst und der Saft mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, bevor die acht Monate lange Gärung in drittbelegten französischen Barriquefässern mit einer Füllmenge von 225 l einsetzte. Während der Zeit im Fass wurden die Fässer regelmäßig gerollt sowie aufgerührt (batonnage), um eine wundervolle Komplexität im Wein zu erhalten.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Weichkäse, Nudelgerichte in Sahnesauce, Käsesoufflé |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 8 - 9 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Werner Schrenk |
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2022: 88 Punkte
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2024: 86 Punkte