Peter Falke PF Cabernet Sauvignon 2022
- Peter Falke Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 86 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
- Gilbert & Gaillard 2024: Doppel-Gold
- IWSC 2024: Gold
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Informationen zu "Peter Falke PF Cabernet Sauvignon 2022"
Der Peter Falke PF Cabernet Sauvignon zeigt sich in einem intensiven Granatrot. Sein Bouquet begeistert mit Aromen von dunklen Früchten, ergänzt durch einen Hauch von Veilchen, feiner Lakritze und erdigen Noten. Am Gaumen entfalten sich die fruchtigen Nuancen zusammen mit einer noblen Eichenwürze und tragen zu einer exzellenten Struktur bei. Die Reifung im Holz sorgt für Ansätze von Mokka, dunkler Schokolade und saftigen schwarzen Pflaumen und endet in einem köstlichen, langanhaltenden Abgang.
Für die Herstellung dieses Cabernet Sauvignons wurden nur Trauben von bester Qualität verwendet. Schon im Weinberg begann die sorgfältige Auslese der Beeren. Auch im Kellereibetrieb wurde das Traubengut einer zweiten Auslese unterzogen. Die Trauben wurden nicht gequetscht und als ganze Beeren einer drei- bis viertägigen Kaltquellphase bei kontrollierten 15° C unterzogen, bevor die Gärung einsetzte. Die Trauben wurden 25-35 Tage auf der Haut gelassen, um so samtige und weiche Tannine im Wein zu kreieren. Der Wein wurde lediglich leicht gepresst und reifte anschließend in Fässern aus erst-, zweit- und drittbelegter französischer Eiche.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Doppelgold (90 - 94 Punkte), Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 86/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 86 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
- Gilbert & Gaillard 2024: Doppel-Gold
- IWSC 2024: Gold
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Veritas Awards 2024: Gold
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Steak, Pilze |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 17 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Werner Schrenk |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
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