Perdeberg Longevity Natural Sweet Chenin Blanc 2021
- Perdeberg Wines
- Weißwein - Lieblich
- Südafrika - Paarl
- Chenin Blanc
12,95 €*
Nicht mehr verfügbar
Produktinformationen "Perdeberg Longevity Natural Sweet Chenin Blanc 2021"
Von tiefgoldener Farbe im Glas präsentiert sich der Perdeberg Longevity Natural Sweet Chenin Blanc mit einem verführerischen Bouquet von Orangenmarmelade und Honigwabe sowie mit einem feinen Hauch von Ingwer. Der üppige, liebliche und viskose Gaumen verwöhnt mit köstlichen Nuancen von Honig und Aprikose, einem herrlichen Säurespiel und einem intensiven sowie fein geholzten Abgang. Dies ist ein weiteres außergewöhnliches Beispiel für die Vielseitigkeit des Chenin Blanc. Mit seiner ansprechenden Farbe, seinen verlockenden Aromen von frischem Pfirsich und seinem lebendigen Mundgefühl ist dieser Wein zum Genießen gemacht - einfach ein umwerfender Dessertwein!
Die Trauben wurden bei gewünschtem natürlichem Zuckergehalt von der Rebe abgekappt und noch am Rebstock hängend zu Rosinen getrocknet. Im Keller wurden die Rosinen dann komplett entrappt und unter regelmäßigem Umpumpen des Safts zunächst zwei Tage auf der Haut quellen gelassen. Diese Methode gewährleistet, dass die herrlich reifen Fruchtaromen von der Haut und der konzentrierten Trockenfrucht optimal extrahiert wurden. Danach wurde die Maische abgepresst und der klare Saft vinifiziert. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein in französische Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 500 Litern pro Fass gefüllt, wo er 6 – 8 Monate reifte bis der üppige, lieblich süße und leicht geholzte Stil erreicht wurde. Abschließend verbrachte dieser preisgekrönte Chenin Blanc Dessertwein noch weitere 12 Monate in der Flasche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 10.58 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | halbe Flasche |
| Bewertungen: | Tim Atkin 93/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,375 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Crème brûlée, Käse |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 228.50 |
| Säuregehalt [g/l]: | 7.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Paarl |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Natalie Kühne |
| Weinstil: | leicht |
| Wein zum Essen: | Dessert, Käse |
| pH-Wert: | 3.39 |
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- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2022: 94 Punkte
- Jahrgang 2017 - Platin Mundus Vini 2019