Perdeberg Longevity Natural Sweet Chenin Blanc 2024 (0,375 l)
- Perdeberg Wines
- Weißwein - Lieblich
- Südafrika - Paarl
- Chenin Blanc
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 93 Punkte
11,35 €*
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Informationen zu "Perdeberg Longevity Natural Sweet Chenin Blanc 2024 (0,375 l)"
Von tiefgoldener Farbe im Glas präsentiert sich der Perdeberg Longevity Natural Sweet Chenin Blanc mit einem verführerischen Bouquet von Orangenmarmelade und Honigwabe sowie mit einem feinen Hauch von Ingwer. Der üppige, liebliche und viskose Gaumen verwöhnt mit köstlichen Nuancen von Honig und Aprikose, einem herrlichen Säurespiel und einem intensiven sowie fein geholzten Abgang. Dies ist ein weiteres außergewöhnliches Beispiel für die Vielseitigkeit des Chenin Blanc. Mit seiner ansprechenden Farbe, seinen verlockenden Aromen von frischem Pfirsich und seinem lebendigen Mundgefühl ist dieser Wein zum Genießen gemacht - einfach ein umwerfender Dessertwein!
Die Trauben wurden bei gewünschtem natürlichem Zuckergehalt von der Rebe abgekappt und noch am Rebstock hängend zu Rosinen getrocknet. Im Keller wurden die Rosinen dann komplett entrappt und unter regelmäßigem Umpumpen des Safts zunächst zwei Tage auf der Haut quellen gelassen. Diese Methode gewährleistet, dass die herrlich reifen Fruchtaromen von der Haut und der konzentrierten Trockenfrucht optimal extrahiert wurden. Danach wurde die Maische abgepresst und der klare Saft vinifiziert. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein in französische Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 500 Litern pro Fass gefüllt, wo er 6 – 8 Monate reifte bis der üppige, lieblich süße und leicht geholzte Stil erreicht wurde. Abschließend verbrachte dieser preisgekrönte Chenin Blanc Dessertwein noch weitere 12 Monate in der Flasche.
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,375 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Paarl |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Käse, Crème brûlée |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Natalie Kühne |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Restzucker [g/l] | 228.5 |
|---|---|
| pH-Wert | 3.39 |
| Säuregehalt [g/l] | 7.2 |