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Paul Cluver Pinot Noir

Paul Cluver Pinot Noir 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Elgin
  • Pinot Noir

  • John Platter: 4 Sterne (88 Punkte)
  • John Platter 4 Sterne
  • Paul Cluver Pinot Noir ist ein harmonischer, eleganter und ausgewogener Wein, sehr typisch Pinot Noir
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    Inhalt: 0.75 Liter (25,93 € * / 1 Liter)

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    In einer leuchtenden Pflaumenfarbe fießt der Paul Cluver Pinot Noir  ins Glas und... mehr

    In einer leuchtenden Pflaumenfarbe fießt der Paul Cluver Pinot Noir ins Glas und verströmt Aromen roter und schwarzer Beerenfrüchte mit zarten eridgen Noten. Diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, gepaart mit interessanten herzhaften Noten und einem Hauch Holz im Abgang. Ein harmonischer, eleganter und ausgewogener Wein, sehr typisch Pinot Noir.

    Weinausbau

    Vor dem Quetschen der Trauben wurden die einzelnen Beeren mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt. Es folgte eine kalte Quellphase von 6-8 Tagen bei einer kontollierten Temperatur zwischen 12°- 14° C. Die Gärung wurde dem natürlichen Ablauf überlassen. Nach Gärungsbeginn wurden 80% des Mosts mit ausgewählten burgundischen Hefekulturen versehen, während man dem restlichen Anteil weiterhin einen natürlichen Gärungsvorgang erlaubte. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein in Fässer aus französische Eiche umgefüllt, wo die malolaktische Fermentierung einsetzte. Der Wein reifte 11 Monate auf der Hefe in Eichenfässern, wovon 27% Neuholz, der Rest zweit, dritt- und viertbefüllung.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Anné van Heerden , Andries Burger
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.9
    pH-Wert: 3.35
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 2.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Paul Cluver

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    Artikel-Nr.: 401152-19
    Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
    13,95 € *
    Idiom Rosso di Stellenbosch 2019
    Idiom Rosso di Stellenbosch 2019
    Artikel-Nr.: 400171-19
    Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
    11,95 € *
    Vergenoegd Runner Duck Rosé
    Sein bezauberndes Bouquet überzeugt!
    Vergenoegd Runner Duck Rosé 2020
    Artikel-Nr.: 400813-20
    Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
    10,95 € *
    Clos Malverne Le Café Pinotage
    Südafrikas beliebter Coffee Pinotage mit Stil!
    Clos Malverne Le Café Pinotage 2019
    Artikel-Nr.: 400479-19
    Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
    14,95 € *
    Fairview Petite Sirah
    Eine wahre Rarität!
    Fairview Petite Sirah 2016
    Artikel-Nr.: 400346-16
    Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
    15,95 € *
    Waterkloof Circle of Life Red
    Eine Cuvée von Tiefe und umwerfender Intensität!
    Waterkloof Circle of Life Red 2017
    Artikel-Nr.: 102686-17
    Inhalt 0.75 Liter (22,47 € * / 1 Liter)
    16,85 € *
    Paul Cluver Estate Riesling
    Ein frischer Riesling mit grandioser Mineralität!
    Paul Cluver Estate Riesling 2018
    Artikel-Nr.: 400912-18
    Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
    14,95 € *
    Idiom Barbera 2014
    Ein Wein von dunkler Tiefe und Komplexität!
    Idiom Barbera 2014
    Artikel-Nr.: 400165-14
    Inhalt 0.75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)
    25,95 € *
    Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2019
    Ein grandioser Chenin mit cremigem Auftakt!
    Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400143-19
    Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
    18,95 € *
    Beau Constantia Lucca
    Die Verkörperung von Eleganz und Finesse!
    Beau Constantia Lucca 2016
    Artikel-Nr.: 400211-16
    Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
    29,95 € *
    Morgenster Nabucco Nebbiolo
    Ein Vorzeige-Nebbiolo von besonderer Eleganz!
    Morgenster Nabucco Nebbiolo 2013
    Artikel-Nr.: 401158-13
    Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
    17,95 € *
    Groot Constantia Chardonnay
    Ein Chardonnay von meisterlicher Weinhandwerkskunst!
    Groot Constantia Chardonnay 2018
    Artikel-Nr.: 400348-18
    Inhalt 0.75 Liter (38,60 € * / 1 Liter)
    28,95 € *
    Clos Malverne Honeydew
    Verführerisch goldener Dessertwein mit Honig-Note!
    Clos Malverne Honeydew
    Artikel-Nr.: 401089
    Inhalt 0.75 Liter (17,71 € * / 1 Liter)
    13,28 € *
    Clos Malverne Chardonnay
    Fein geholzter Chardonnay mit schönem Vanille-Ton!
    Clos Malverne Chardonnay 2018
    Artikel-Nr.: 400478-18
    Inhalt 0.75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)
    13,45 € *
    Clos Malverne Pinotage Reserve
    Ein preisgekrönter Pinotage mit weichem Charakter!
    Clos Malverne Pinotage Reserve 2016
    Artikel-Nr.: 400467-16
    Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
    19,95 € *
    Idiom Semillon
    Perfekt geholzter Semillon mit opulentem Gaumen!
    Idiom Semillon 2016
    Artikel-Nr.: 400774-16
    Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
    19,95 € *
    Clos Malverne Sauvignon Blanc Sparkling Brut
    Meister der Feierlichkeiten!
    Clos Malverne Sauvignon Blanc Sparkling Brut
    Artikel-Nr.: 400474
    Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
    11,95 € *
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