Paserene Marathon 2019
- Paserene
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Tulbagh
- Cabernet Sauvignon
59,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Paserene Marathon 2019"
Der Paserene Marathon präsentiert sich im Glas von einem bemerkenswert dichten Violett, welches fast schwarz wie Tinte anmutet. Ein umwerfendes Bouquet mit Aromen von süßem Crème de Cassis, schwarzer Kirschmarmelade, Früchtekuchen mit getrockneten Feigen und schwarzen Johannisbeeren umgarnt die Nase und wird von sekundären Nuancen von zerschlagenem Stein, Grafit und Schiefer auf perfekte Weise komplettiert. Wohl integrierte Eichen-Noten verleihen dem Wein eine herrliche Wärme und ein schönes Gewicht. Am Gaumen präsentiert sich hier ein ungemein vollmundiger Wein, der mit gebührender Kraft, dabei jedoch auch mit majestätischer Fülle und bemerkenswerter Eleganz auftrumpft. Tannin, Frucht und Alkohol stehen in perfekter Harmonie. Ein meisterlicher und hochdotierter Cabernet Sauvignon, der begeistert!
Das Flaschenlabel des Paserene Marathon wurde von der in Cape Town lebenden Künstlerin Lorraine Loots und Designerin Lauren Ann McCarthy entworfen. Die Schwalbe auf dem Label soll das unermüdliche Bestreben nach Wissen symbolisieren, welches sich Weinmacher Martin Smith auf seinen Reisen zwischen Kalifornien und Südafrika aneignen konnte. Alle Label wurden in einer alten Heidelberg-Presse per Hand gepresst.
Das Traubengut fermentierte in kleinen aufrecht stehenden Fässern aus französischer Eiche, wobei der Tresterhut nur mit großer Sorgfalt untergehoben wurde, um dem Wein nicht allzu starkes Extrakt zu entziehen. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 22 Monate lang zu 100% in neuer französischer Eiche. Nach Klärung des Weins wurde der Wein ungefiltert auf die Flasche gefüllt. Vor Herausgabe dieser erstklassigen Cuvée reifte der Wein noch ein weiteres Jahr in der Flasche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Passende Gerichte: | Ente, Käse, Lamm |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.4 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2038 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Tulbagh |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Martin Smith |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.76 |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 5 Sterne