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Sämig öliger Tropfen!

Opstal The Barber Semillon 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Slanghoek

Semillon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2020: 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Betörende Semillon-Aromen von frischer Zitrus- und Nektarinenfrucht mit einem langanhaltenden Abgang

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Artikel-Nr.: 401429-19

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Der Opstal The Barber Semillon umschmeichelt die Nase mit einem verführerischen Bouquet von... mehr

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Der Opstal The Barber Semillon umschmeichelt die Nase mit einem verführerischen Bouquet von frischen Zitronen- und Limetten-Aromen, intensivem Nektarinenduft und dezenten Anklängen von würzigem Fynbos. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer attraktiv öligen Textur und klingt in einem langanhaltenden und elegant strukturierten Abgang auf köstliche Weise aus. Ein tolles Beispiel von Reben die in Alluvialböden gedeihen.

Weinausbau

Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Fermentierung reifte der Wein zehn Monate lang in 225 L Fässern aus französischer Eiche. Der Wein fermentierte spontan, d.h. dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang und so entwickelt sich dieser Semillon zu einem wahrhaft terroirgtriebenen Wein.

Opstal The Barber Semillon 2019

Weingut: Opstal Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Slanghoek
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: leicht
Rebsortenrein: Semillon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 11.4 %
Säuregehalt: 6.3 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.3 g/l
passt zu: asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Slanghoek
Weinmacher:	Attie Louw
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	leicht
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Semillon
Dominierende Rebsorte:	Semillon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	11.4
Säuregehalt [g/l]:	6.3
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.5
passt zu:	asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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