
Opstal The Barber Semillon 2019
- Weißwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Slanghoek
- Semillon
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2020: 94 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne


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- Artikel-Nr.: 401429-19
Der Opstal The Barber Semillon umschmeichelt die Nase mit einem verführerischen Bouquet von frischen Zitronen- und Limetten-Aromen, intensivem Nektarinenduft und dezenten Anklängen von würzigem Fynbos. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer attraktiv öligen Textur und klingt in einem langanhaltenden und elegant strukturierten Abgang auf köstliche Weise aus. Ein tolles Beispiel von Reben die in Alluvialböden gedeihen.
Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Fermentierung reifte der Wein zehn Monate lang in 225 L Fässern aus französischer Eiche. Der Wein fermentierte spontan, d.h. dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang und so entwickelt sich dieser Semillon zu einem wahrhaft terroirgtriebenen Wein.
- Weingut
- Opstal Estate
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Slanghoek
- Weinausbau
- Holzfass
- Weinstil
- leicht
- Rebsortenrein
- Semillon
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 11.4 %
- Säuregehalt
- 6.3 g/l (geringer Säuregehalt)
- Restzucker
- 2.3 g/l
- passt zu
- asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte
- Verschluss
- Kork
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Slanghoek |
Weinmacher: | Attie Louw |
Qualitätsstufe: | Estate Wine |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
Weinausbau: | Holzfass |
Weinstil: | leicht |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Semillon |
Dominierende Rebsorte: | Semillon |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 11.4 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.3 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.5 |
passt zu: | asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte |
Restzucker [g/l]: | 2.3 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2025 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
