Opstal Chenin Blanc 2024
- Opstal Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Slanghoek
- Chenin Blanc
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
12,95 €*
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Informationen zu "Opstal Chenin Blanc 2024"
Der Opstal Chenin Blanc besticht durch sein faszinierendes Zusammenspiel aus belebender Frische und vielschichtiger Aromatik. Verlockende Aromen von reifen Birnen, Ananas und spritziger Zitrusfrucht verbinden sich auf harmonische Weise mit feinen Gewürzen, einem Hauch von Thymian und einer herrlich hefigen Nuance. Dieses herausragende Chenin, gewonnen aus den besten Trauben von Opstal, zeigt die bemerkenswerte Terroir-Mineralität verschiedener Lagen.
Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und nach acht Stunden auf der Haut abgepresst. Die spontane Fermentierung fand zu 75% in großen Fässern aus französischer Eiche sowie zu 25% in Tanks aus Edelstahl statt. Spontane Fermentierung bedeutet hier, dass für die Fermentierung keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen. Lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe setzte die Gärung in Gang. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung reifte der Wein acht Monate lang sowohl im Fass als auch im Tank auf der Hefe, bevor die Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Slanghoek |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Brathänchen, asiatische Schweinerippchen, Barbeque-Huhn |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 9-12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Attie Louw |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
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