Opstal Carl Everson Cape Blend Red 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Slanghoek

Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Pinotage

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte

Bewundernswerte Weinhandwerkskunst - eine nahtlose Textur mit komplexen Fruchtkern

19,00 € * -21 23,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (25,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401428-21

mehrere Informationen

Der Opstal Carl Everson Cape Blend Red ist ein hochdotierter Cape Blend von meisterlicher Klasse. Die vier Rebsorten Pinotage, Cabernet Sauvignon, Carignan und Cinsault verleihen ein Bouquet von reifen Kirschen, dunklen Maulbeeren und feinem Pfeffergewürz umgarnt die Nase mit fein nussigen Anklängen von Eichenholz. Von mittlerem Körper beschert Cinsault einen frisch eleganten und belebenden Gaumen, der in einem angenehm trockenen und weichen Abgang ausklingt. Hier sind die drei Hauptmerkmale Komplexität, Balance und Eleganz.

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Der Opstal Carl Everson Cape Blend Red ist ein hochdotierter Cape Blend von meisterlicher Klasse. Die vier Rebsorten Pinotage, Cabernet Sauvignon, Carignan und Cinsault verleihen ein Bouquet von reifen Kirschen, dunklen Maulbeeren und feinem Pfeffergewürz umgarnt die Nase mit fein nussigen Anklängen von Eichenholz. Von mittlerem Körper beschert Cinsault einen frisch eleganten und belebenden Gaumen, der in einem angenehm trockenen und weichen Abgang ausklingt. Hier sind die drei Hauptmerkmale Komplexität, Balance und Eleganz.

Weinausbau

Die Cabernet-Komponente dieser erstklassigen Cuvée reifte 20 Monate lang in neuen 300L Fässern aus französischer Eiche, während Pinotage, Shiraz und Cinsault 20 Monate in dritt- sowie viertbefüllten Fässern reiften. Nach Abschluss der Reifung wurden die Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt, wo sie vor Herausgabe als Cuvée noch weitere 12 Monate in Glas reiften.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Slanghoek
Weinmacher:	Attie Louw
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.4
Säuregehalt [g/l]:	5.4
pH-Wert:	3.6
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	Rind, Gegrilltes, italienische Küche
Restzucker [g/l]:	4.23
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2029
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre