Naudé Werfdans Cinsault 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Darling

Cinsault

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte

Bewertungen:

Eine natürliche Frische, großartige Länge und bemerkenswerte Harmonie zeichnen diesen hochdotierten Cinsault mit feiner Himbeer-Note aus

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401943-17

mehrere Informationen

Der Naudé Werfdans Cinsault präsentiert sich sanft und rein, mit weichen Himbeer-Noten, die im feinsten Tannin eingewickelt sind. Dieser Cinsault aus Darling zeigt eine natürliche Frische, die ihm eine großartige Länge und ein noch jugendliches Profil verleiht, während er gleichzeitig an Komplexität gewinnt. Seine Balance und Harmonie lassen auf viele Jahre Genuss schließen

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Der Naudé Werfdans Cinsault präsentiert sich sanft und rein, mit weichen Himbeer-Noten, die im feinsten Tannin eingewickelt sind. Dieser Cinsault aus Darling zeigt eine natürliche Frische, die ihm eine großartige Länge und ein noch jugendliches Profil verleiht, während er gleichzeitig an Komplexität gewinnt. Seine Balance und Harmonie lassen auf viele Jahre Genuss schließen

Weinausbau

Die Trauben wurden mit großer Sorgfalt gelesen und in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert. Über Nacht wurden sie in einem Kühllager aufbewahrt, um die Temperatur auf etwa 10 Grad Celsius zu senken. Die Herausforderung bestand darin, die aktuellen Bedingungen des Jahrgangs zu verstehen, um das optimale Gleichgewicht zwischen ganzen Trauben, entrappten Trauben und Stielen für die Tannine zu finden. Eine Mischung aus ganzen Trauben, entrappten Trauben und Stielen wurde in Edelstahltanks gefüllt und dort belassen, bis die natürliche Gärung einsetzte. Einmal bis zweimal täglich wurden sanfte Überpumpungen über einen Zeitraum von etwa zwei Wochen durchgeführt. Danach wurde der Wein gepresst und in ältere 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche überführt, um die Oxidation während des Prozesses zu minimieren. Anschließend reifte der Wein für 12 bis 15 Monate in den Eichenfässern.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Darling
Weinmacher:	Ian Naudé
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cinsault
Dominierende Rebsorte:	Cinsault
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	5.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.51
Restzucker [g/l]:	1.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite