Naudé Soutbos 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - West Coast

Chenin Blanc, Colombard

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Greg Sherwood MW (Oktober 2023): 97 Punkte

Aromen von frischer Zitrusfrucht, Melone und Guave vermählen sich mit Anklängen von grünen Kräutern und trockener Mineralität

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401942-23

mehrere Informationen

Naudé Soutbos ist eine ungemein elegante und komplexe Weißwein-Cuvée aus Chenin Blanc und Colombard von der Westküste Südafrikas. In der Nase zeigen sich feine Zitrus-, Melonen- und Guavennoten, gefolgt von grünen Kräutern, die alle eine integrierte Harmonie zwischen den Komponenten schaffen. Am Gaumen zeigen sich die fruchtigen Aromen von Melone, Ananas und ein wenig Guave, die viel reifer, aber nicht überreif sind, wieder gefolgt von herzhaften grünen Kräutern. Eine trockene Mineralität gleicht die Trüffelaromen mit erstaunlichen Meeresalgen und einer feinen Salzigkeit aus. Der Abgang ist elegant und nahtlos und verlangt nach mehr.

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Naudé Soutbos ist eine ungemein elegante und komplexe Weißwein-Cuvée aus Chenin Blanc und Colombard von der Westküste Südafrikas. In der Nase zeigen sich feine Zitrus-, Melonen- und Guavennoten, gefolgt von grünen Kräutern, die alle eine integrierte Harmonie zwischen den Komponenten schaffen. Am Gaumen zeigen sich die fruchtigen Aromen von Melone, Ananas und ein wenig Guave, die viel reifer, aber nicht überreif sind, wieder gefolgt von herzhaften grünen Kräutern. Eine trockene Mineralität gleicht die Trüffelaromen mit erstaunlichen Meeresalgen und einer feinen Salzigkeit aus. Der Abgang ist elegant und nahtlos und verlangt nach mehr.

Weinausbau

Das gelesene Traubengut wurde in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert, wo es sofort in die Ganztraubenpresse ging. Die natürliche Gärung begann nach ca. drei Tagen. Anschließend wurde der Wein so lange wie möglich auf der Hefe belassen, denn dort entfaltet sich die "Magie", wenn komplexe Aromen und Texturen entstehen. Da die Natur bereits die meiste Arbeit geleistet hat, wird der Weinherstellungsprozess so natürlich wie möglich gehalten, mit minimalem Eingriff in die natürlichen Vinifikationsprozesse.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	West Coast
Weinmacher:	Ian Naudé
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc, Colombard
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	12
Säuregehalt [g/l]:	6.07
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.44
Restzucker [g/l]:	1.76
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite