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Der Muratie Melck's Red ist ein beeindruckender Cuvée aus Merlot, Shiraz, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Dieser Rotwein strahlt durch seinen zugänglichen, fruchtigen Charakter, der durch eine harmonische, reife Tanninstruktur ergänzt wird. In der Nase entfalten sich die Aromen reifer Beeren, dunkler Schokolade und warmer Gewürze, gefolgt von einem Mundgefühl voller üppiger schwarzer Früchte, Pflaumenkompott und einem Hauch von Gewürznelke. Die samtigen Tannine geben diesem fruchtbetonten Wein Stabilität, wobei feine Eichenholznoten zusätzliche Komplexität verleihen. Eine lebendige Säure sorgt für einen klaren, angenehmen Abgang mit guter Länge.
Die Trauben für diesen Rotwein wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und wurden in einer Kombination aus Edelstahltanks und traditionell offenen Gärbehältern vinifiziert. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 18 Monate lang in zweit- sowie drittbelegten Fässern aus französischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.41 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Gegrilltes, Pasta |
| Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 3.8 |
| Serviertemperatur [°C]: | 14 - 16 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.1 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Simonsberg-Stellenbosch |
| Weinmacher: | Hattingh de Villiers |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.73 |
| Rebsorten | 36% Shiraz, 33% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 11% Mourvedre, |
|---|
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Kaliumdisulfit), Säureregulator (Weinsäure L(+)), Stabilisator (Hefemannoproteine), Packgas (Stickstoff) |
|---|---|
| Brennwert | 84 kcal / 347 kj |
| Kohlenhydrate | 1.4 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
