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Mulderbosch Faithful Hound White
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Mulderbosch Faithful Hound White 2015

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - W.O. Western Cape
  • Sauvignon Blanc, Semillon

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 2017: 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 94/100
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    Von lebhaft sattgoldener Tönung im Glas versprüht der Mulderbosch Faithful Hound White... mehr

    Von lebhaft sattgoldener Tönung im Glas versprüht der Mulderbosch Faithful Hound White saftige Noten von reifen Birnen und Quitten mit einem leichten Anklang von karamellisierter Kuchenkruste, der vom fein ausbalancierten Einsatz der Eiche herrührt. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine seidige Textur aus, die unverkennbar vom "antiken" Semillon einfließt, (dessen älteste Rebstöcke 1936 in Franschhoek gepflanzt wurden). Diese niedrig wachsende Rebsorte kommt ohne die üppige Fruchtigkeit jüngerer Weine aus, besticht jedoch durch ihre reiche, sprühende Textur. Die Ergänzung von fassgereiftem Sauvignon Blanc sorgt für eine feine Spritzigkeit am Gaumen von markantem Charakter, die in einem langanhaltenden und überraschend zitrusartigen Abgang endet.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Mulderbosch Faithful Hound White wurde am ganzen Bund gepresst und der Saft zur spontanen Gärung anschließend in eine Auswahl von neuen sowie bereits zuvor befüllten Eichenfässern gefüllt. Nach 12 Monaten auf der Hefe wurden die Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Western Cape
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Dominierende Rebsorte: Semillon
    SO2 Gehalt [mg/l]: 97
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 20
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    pH-Wert: 3.30
    Weiterführende Links zu "Mulderbosch Faithful Hound White 2015"
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