Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Coastal Region

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Tim Atkin 2024: 90 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Meisterlich gefertigt mit köstlicher Cremigkeit sowie tiefe Fruchtintensität

17,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400787-23

mehrere Informationen

Von brillianter Strohfarbe im Glas verströmt der Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc einladende Chenin-Aromen weißer Pfirsiche, und aromatischer Zitronenzeste sowie einen Hauch reifem Steinobst. Am Gaumen ist er cremig, es entfalten sich köstlich fruchtbetonte Geschmacksnuancen von Steinobst und frischer Grapefruit. Ein wundervoll üppiger und fülliger Wein, der trotz seiner Opulenz in einem trockenen, cremig-frischen und umwerfenden Finale ausklingt.

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Von brillianter Strohfarbe im Glas verströmt der Miles Mossop The Introduction Chenin Blanc einladende Chenin-Aromen weißer Pfirsiche, und aromatischer Zitronenzeste sowie einen Hauch reifem Steinobst. Am Gaumen ist er cremig, es entfalten sich köstlich fruchtbetonte Geschmacksnuancen von Steinobst und frischer Grapefruit. Ein wundervoll üppiger und fülliger Wein, der trotz seiner Opulenz in einem trockenen, cremig-frischen und umwerfenden Finale ausklingt.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Chenin Blanc wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft zum Ruhen über Nacht in Tanks aus Edelstahl gefüllt wurde. Am nächsten Morgen wurde der Saft umgehend ins Fass gefüllt, wo die dreiwöchige Gärung durch die natürlich vorkommende Hefe auf der Frucht und in der Umgebung spontan ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein neun Monate lang in 400 L - Fässern sowie im Beton-Ei auf der groben Hefe und wurde in dieser Zeit regelmäßig aufgerührt (batonnage), um mehr Komplexität und Fülle in den Wein zu übertragen.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Coastal Region
Weinmacher:	Miles Mossop
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100, Winemag 91/100
Weinausbau:	Beton-Ei, Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.9
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.45
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
Restzucker [g/l]:	2.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite