Miles Mossop Chapter Three Chenin Blanc 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2022: 93 Punkte

Miles Mossop Chapter Three Chenin Blanc - Lebhaft, fruchtig und cremig mit köstlichen Zitrus- und Pfirsichnoten und angenehm trockenem Abgang

24,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401891-21

mehrere Informationen

Der Miles Mossop Chapter Three Chenin Blanc präsentiert sich von lebendig strohgelber Farbe im Glas. Wunderschön parfümierte Aromen duftiger Zitronenblüten, weißer Pfirsiche und aromatischer Zitronenzeste steigen aus dem Glas empor. Der Wein umschmeichelt den Gaumen mit frischen Nuancen von Grapefruit, weißem Pfirsich, Zitrone und Quitte. Dies beschert einen wundervoll strukturierten mittleren Gaumen mit Aromen von Pfirsich, gerösteten Mandeln und fein cremigen Noten. Kraftvoll und mit markanten Nuancen endet der Wein in einem angenehm trockenen und ausbalancierten Abgang.

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Der Miles Mossop Chapter Three Chenin Blanc präsentiert sich von lebendig strohgelber Farbe im Glas. Wunderschön parfümierte Aromen duftiger Zitronenblüten, weißer Pfirsiche und aromatischer Zitronenzeste steigen aus dem Glas empor. Der Wein umschmeichelt den Gaumen mit frischen Nuancen von Grapefruit, weißem Pfirsich, Zitrone und Quitte. Dies beschert einen wundervoll strukturierten mittleren Gaumen mit Aromen von Pfirsich, gerösteten Mandeln und fein cremigen Noten. Kraftvoll und mit markanten Nuancen endet der Wein in einem angenehm trockenen und ausbalancierten Abgang.

Weinausbau

Dieser sortenreine Chenin Blanc stammt aus einem einzigen Weinberg aus 35 Jahre alten Buschreben in der Region Stellenbosch, die auf Schieferböden gedeihen. Das Traubengut wurde in kleine Traubenkisten gelesen und über Nacht in einer Kühllagerung aufbewahrt. Am folgenden Tag wurden die Trauben nach sorgfältiger Auswahl am ganzen Bund gepresst und der Saft über Nacht abgesetzt, bevor er zur Fermentierung in alte französische 400-Liter Eichenfässern gefüllt wurde. Nach Abschluss der natürlichen Gärung reifte der Wein 10 Monate lang auf der Hefe, die regelmäßig auf- und untergerührt wurde (batonnage).

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Miles Mossop
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.18
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
Restzucker [g/l]:	1.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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