Lomond MCC Brut 2019

Schaumwein

Trocken

2019

Südafrika - Cape Agulhas

Chardonnay, Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte

Bewertungen:

Reichhaltig, elegant, mit der feinsten Perlage sowie Schichten von pikanter Säure

29,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401626-19

mehrere Informationen

Der Lomond MCC Brut ist eine ausgewogene und harmonische Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. Die Nase umgarnt dieser edle Méthode Cap Classique mit einem einladenden Bouquet frisch fruchtbetonter Aromen. Der Duft weißer Birnen sowie zart floraler Anklänge betört die Sinne. Ein üppiger und eleganter Tropfen mit ungemein feiner Perlage und köstlichen Schichten frisch spritziger Säure am Gaumen, die den Genuss auf herrliche Weise abrundet und vollendet.

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Der Lomond MCC Brut ist eine ausgewogene und harmonische Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. Die Nase umgarnt dieser edle Méthode Cap Classique mit einem einladenden Bouquet frisch fruchtbetonter Aromen. Der Duft weißer Birnen sowie zart floraler Anklänge betört die Sinne. Ein üppiger und eleganter Tropfen mit ungemein feiner Perlage und köstlichen Schichten frisch spritziger Säure am Gaumen, die den Genuss auf herrliche Weise abrundet und vollendet.

Weinausbau

Das handgelesene und handsortierte Traubengut wurde als ganze Beere gepresst und bis zum gewünschten Trockenheitsgrad fermentiert. Dieser Basiswein wurde dann unter Anwendung der traditionellen méthode champenoise oder méthode Cap Classique, MCC, einer zweiten Fermentierung in der Flasche unterzogen. Dieser MCC reifte 36 Monate lang auf der Hefe (sur lees), bevor er von der Hefe abgeschöpft und neu verkorkt wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape Agulhas
Weinmacher:	Henk Swart
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Flaschengärung
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay, Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	7.90
pH-Wert:	3.31
Serviertemperatur [°C]:	8
Passende Gerichte:	Aperitif, Austern, Weichkäse
Restzucker [g/l]:	4.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite