Lomond MCC Brut 2019
- Lomond Wine Estate
- Schaumwein - Brut
- Südafrika - Cape Agulhas
- Chardonnay - Cuvée
29,90 €*
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Informationen zu "Lomond MCC Brut 2019"
Der Lomond Brut Cap Classique vereint die besten Eigenschaften von Chardonnay und Pinot Noir in einer harmonischen Cuvée. Sein einladendes Aroma erinnert an frische Birnen und wird von feinen floralen Noten begleitet, die die Sinne beflügeln. Am Gaumen präsentiert sich dieser exquisite Schaumwein üppig und elegant, mit einer ausgesprochen feinen Perlage und einem spannenden Spiel aus spritziger Säure, das den Trinkgenuss perfekt abrundet.
Das handgelesene und handsortierte Traubengut wurde als ganze Beere gepresst und bis zum gewünschten Trockenheitsgrad fermentiert. Dieser Basiswein wurde dann unter Anwendung der traditionellen méthode champenoise oder méthode Cap Classique, MCC, einer zweiten Fermentierung in der Flasche unterzogen. Dieser MCC reifte 36 Monate lang auf der Hefe (sur lees), bevor er von der Hefe abgeschöpft und neu verkorkt wurde.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Brut |
| Jahrgang: | 2019 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Flaschengärung |
| Anbauregion: | Cape Agulhas |
| Weinart: | Schaumwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.6 |
| pH-Wert | 3.31 |
| Säuregehalt [g/l] | 7.9 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Aperitif, Austern, Weichkäse |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Trinktemperatur [°C] | 8 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Henk Swart |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte