Lomond Estate Merlot 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Cape Agulhas

Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne

Bewertungen:

Verführerische Merlot Aromatik von Minze, Fynbos Kräuter und Beerenkompott

13,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401616-20

mehrere Informationen

Von tief dunkelroter Farbe mit rubinroten Reflexen präsentiert sich der Lomond Estate Merlot im Glas und verwöhnt die Sinne mit einem betörenden Bouquet von dunkler Minzschokolade, reifen und süßen dunklen Beeren, schwarzen Oliven und Trockenpflaumen. Den Gaumen umschmeicheln klare Nuancen von Kirsche, gepaart mit einem feinen Hauch von südafrikanischer Fynbos-Vegetation und feiner Eichenwürze.

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Von tief dunkelroter Farbe mit rubinroten Reflexen präsentiert sich der Lomond Estate Merlot im Glas und verwöhnt die Sinne mit einem betörenden Bouquet von dunkler Minzschokolade, reifen und süßen dunklen Beeren, schwarzen Oliven und Trockenpflaumen. Den Gaumen umschmeicheln klare Nuancen von Kirsche, gepaart mit einem feinen Hauch von südafrikanischer Fynbos-Vegetation und feiner Eichenwürze.

Weinausbau

Die handgelesenen und handsortierten Trauben wurden entrappt und mit ausgewählten Hefekulturen in Edelstahlstanks beimpft. Die Fermentationstemperatur wurde sorgfältig kontrolliert und erreichte eine Spitzentemperatur von 27˚C. Der Tresterhut wurde mit großer Sorgfalt von Hand untergetaucht, wobei der Extraktionsgrad durch regelmäßige Verkostungen während der Gärung bewertet wurde. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere drei Tage auf der Haut, um eine optimale Farb- und Aromenextraktion zu gewährleisten. Der Freilaufsaft wurde dann abgelassen und die Schalen sanft gepresst. Ein Teil des Weins wurde in kleine französische Eichenfässer umgefüllt. Der Wein durchlief eine natürliche malolaktische Gärung, bevor er wieder in die Fässer gefüllt wurde, wo er 14 Monate reifte. Nach Abschluss der Reifung wurden die Weine der unterschiedlichen Fässer und der im Edelstahltank gereiften Weine verschnitten und vor Abfüung auf die Flasche noch schonend gefiltert.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape Agulhas
Weinmacher:	Henk Swart
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.3
pH-Wert:	3.57
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Passende Gerichte:	Lamm
Restzucker [g/l]:	3.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite