Lismore Chardonnay 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Cape South Coast

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2022: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 92 Punkte
Jahrgang 2020 - Proficheck: Ausgezeichnet (93/100)

Bewertungen:

Ein besonders eleganter Tropfen mit feiner Eichenholzeinbindung und einer frischen Zitrusnuance

24,00 € * -20 29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401660-21

mehrere Informationen

Der Lismore Chardonnay ist ein ganz besonderer Weißwein, der im Stil eines traditionellen burgundischen Chablis hergestellt wurde. Er verwöhnt mit intensiven Zitrusnuancen und himmlischen Anklängen von Nougat, Honig und Jasminblüte, die von einer unverkennbaren Mineralität und einem knackigen Säurespiel begleitet werden und in einem langanhaltenden Abgang auf köstliche Weise mit mit einer sanften Spur von Eichenholznuancen ausklingen.

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Der Lismore Chardonnay ist ein ganz besonderer Weißwein, der im Stil eines traditionellen burgundischen Chablis hergestellt wurde. Er verwöhnt mit intensiven Zitrusnuancen und himmlischen Anklängen von Nougat, Honig und Jasminblüte, die von einer unverkennbaren Mineralität und einem knackigen Säurespiel begleitet werden und in einem langanhaltenden Abgang auf köstliche Weise mit mit einer sanften Spur von Eichenholznuancen ausklingen.

Weinausbau

Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und am ganzen Bund gepresst, wobei der Saft langsam mit einer Rate von 600 Litern pro Tonne extrahiert wurde. Der Saft wurde 48 Stunden kalt ruhen gelassen, vom Sediment abgeschöpft und für die Gärung in ältere Burgunderfässer mit Füllmengen von 225, 300 und 500 Litern abgefüllt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere zehn Monate weiter im Fass. In diesem Jahrgang wurden 5% neue französische Eiche verwendet.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape South Coast
Weinmacher:	Samantha O'Keefe
Bewertungen:	Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Passende Gerichte:	Lachs, Charcuterie, Weichkäse
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite