Lismore Chardonnay 2022
- Lismore Estate Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Greyton
- Tim Atkin 2023: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2023: 93 Punkte
29,95 €*
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Informationen zu "Lismore Chardonnay 2022"
Der Lismore Chardonnay ist ein ganz besonderer Weißwein, der im Stil eines traditionellen burgundischen Chablis hergestellt wurde. Er verwöhnt mit intensiven Zitrusnuancen und himmlischen Anklängen von Nougat, Honig und Jasminblüte, die von einer unverkennbaren Mineralität und einem knackigen Säurespiel begleitet werden.
Die feine, für Lismore charakteristische Zitrusnote im langen Nachhall verleiht dem Wein Frische und Präzision und macht diesen Chardonnay zu einem eleganten und ausdrucksstarken Genusserlebnis.
Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und am ganzen Bund gepresst, wobei der Saft langsam mit einer Rate von 600 Litern pro Tonne extrahiert wurde. Der Saft wurde 48 Stunden kalt ruhen gelassen, vom Sediment abgeschöpft und für die Gärung in ältere Burgunderfässer mit Füllmengen von 225, 300 und 500 Litern abgefüllt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere zehn Monate weiter im Fass. In diesem Jahrgang wurden 5% neue französische Eiche verwendet.
| Bewertungen: | Tim Atkin 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Greyton |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Lachs, Charcuterie, Weichkäse |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Weinmacher | Samantha O'Keefe |