La Motte Chardonnay 2023
- La Motte Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Franschhoek
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Tim Atkin 2024: 88 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
15,90 €*
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Informationen zu "La Motte Chardonnay 2023"
Der La Motte Chardonnay zeigt sich im Glas in einer zarten Strohfärbung. Er begeistert mit Aromen von reifer Nektarine, begleitet von floralen Zitrusnoten. Dezente Anklänge von Cashew und Hefe deuten auf die behutsame Holzreifung hin. Dieser Chardonnay bietet eine exquisite Finesse und einen langen, lebendigen Nachhall von frischer Zitrusfrucht und saftigem Pfirsich, ideal für Feinschmecker.
Die Trauben wurden am ganzen Bund gepresst und zwei Drittel des Traubensafts direkt in französische 300L Barriques gefüllt. Die alkoholische Gärung erfolgte bei geregelten 17° bis 20°C. Auch die malolaktische Gärung erfolgte in den Fässern, von denen nur 25% Neuholz ausmachten, der Rest bereits zuvorbelegtes Holz. Das verbleibende Drittel des Traubensafts wurde im Stahltank vergoren und verblieb dort auch für weitere 11 Monate, in denen die Hefe regelmäßig aufgerührt wurde. Erst am Ende der Reifung wurden die einzelnen Komponenten des Weins verschnitten und abgefüllt.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100, Winemag 90/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Franschhoek |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Tim Atkin 2024: 88 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Patês, Kaviar, Charcuterie, Jakobsmuscheln, Käsesoufflé, Muschelcremesuppe, Quiche |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Edmund Terblanche |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.87 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.1 |
| pH-Wert | 3.5 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.8 |