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Informationen zu "Kleine Zalze Cellar Selection Sauvignon Blanc 2024"

Der Kleine Zalze Cellar Selection Sauvignon Blanc verströmt klassische Sauvignon Blanc Aromen von tropischer Passionsfrucht und Ananas mit Noten von weißem Pfirsich. Diese verführerischen Aromen finden sich, gepaart mit einer seidigen Fülle und umwerfender Komplexität, auch am Gaumen wieder, und laden mit typisch grasigen Nuancen und dezenten mineralischen Anklängen von Feuerstein zum zweiten Glas ein.

Weinausbau

Die Trauben für den Kleine Zalze Cellar Selection Sauvignon Blanc stammen aus fünf verschiedenen Anbaugebieten des Western Cape: Stellenbosch, Darling, Durbanville, West Coast und Walker Bay. Die Fermentierung des Traubenguts fand temeperaturgeregelt in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere vier Monate auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Eigenschaften "Kleine Zalze Cellar Selection Sauvignon Blanc 2024"
Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2024
Reinsortig / Cuvée: Reinsortig
Säureampel: niedrig
Verschluss: Schraubverschluss
Weinausbau: Stahlfass
Anbauregion: Western Cape
Weinart: Weißwein
Anbauland: Südafrika

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Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
Auszeichnungen früherer Jahrgänge:
  • Jahrgang 2023 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne 
Gesetzliches Mindestalter 16
Inverkehrbringer Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica
Passende Gerichte Salate, Weichkäse
Rebsorten Sauvignon Blanc
Trinktemperatur [°C] 10 °C
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) 2026
Weinmacher RJ Botha
Zutatenverzeichnis Trauben, Kohlendioxid, Konservierungsstoff (Sorbinsäure, Sulfite), Stabilisator (Carboxymethylcellulose), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)), In einer Schutzatmosphäre abgefüllt
Brennwert 81 kcal / 334 kj
Hinweise auf Allergene Enthält Sulfite
Link zum QR-Label
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Restzucker [g/l] 2.2
pH-Wert 3.4
Säuregehalt [g/l] 5.9