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Keermont Fleurfontein - 375 ml halbe Flasche
Goldener Dessertwein mit umwerfendem Bouquet!

Keermont Fleurfontein - 375 ml halbe Flasche 2017

  • Weißwein
  • Lieblich
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter. 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 93/100
  • 29,19 € *
    Inhalt: 0.375 Liter (77,84 € * / 1 Liter)

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    Von klarem Goldgelb fließt der Keermont Fleurfontein in Glas und verströmt ein... mehr

    Von klarem Goldgelb fließt der Keermont Fleurfontein in Glas und verströmt ein betörendes Bouquet von Kiwi, getrockneten Aprikosen und Zitrusfrucht sowie feine Anklänge von duftiger Vanille und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert sich dieser liebliche Dessertwein vollmundig und cremig mit konzentrierten Nuancen getrockneter Früchte und Marzipan. Das frische Säurespiel verleiht dem Wein einen langanhaltenden, komplexen, saftigen und konzentrierten Abgang mit einem dezent salinischen Hauch.

    Der Keermont Fleurfontein („Blumenbrunnen“) erhielt seinen Namen von dem wunderschönen Brunnen der Farm, der ganz in der Nähe des Sauvignon Blanc Weinbergs steht, von dem die Trauben für diesen goldenen Tropfen stammen.

    Weinausbau

    Für die Produktion dieses lieblichen Dessertweins wurden die Beeren noch während des Reifeprozesses an der Rebe vom Stiel abgeklemmt, um die Wasserversorgung zur Beere zu unterbinden. Dieser Prozess erlaubt es den Trauben in den warmen Sommermonaten auf natürliche Weise, noch verbunden mit der Rebe, zu trocknen und in Form süßer Rosinen gelesen zu werden. In der Kellerei wird der sirupartige Saft durch einen harten Pressvorgang gewonnnen und in ungarischen sowie französischen Eichenholzfässern unter Einsatz heimischer Hefekulturen vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Wein 18 Monate lang in Barrique.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Lieblich
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 11
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 268
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.3
    Art der Abfüllung: halbe Flasche
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    SO2 Gehalt [mg/l]: 228
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,375
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Alex Starey
    pH-Wert: 3.59
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    Keermont

    Keermont

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Keermont ist mit einer Vielfalt unglaubich besonderer und einmaliger Anbaulagen hoch im pittoresken Blaauwklippen Valley gesegnet, welches auch als Paradyskloof bekannt ist (paradiesisches Tal). Die Philosophie der Kellerei geht viel mehr in die natürliche, als in die wissenschaftliche Richtung.

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