Julien Schaal Evidence Chardonnay 2023
- Julien Schaal
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Chardonnay
Am cremigen Gaumen tanzen Aromen von Steinobst mit Noten von reifer Birne und Zitrusschalen
23,00 €*
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Inhalt:
0.75 Liter
(30,67 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktnummer:
402089-23
EAN:
3760132890098
Informationen zu "Julien Schaal Evidence Chardonnay 2023"
Julien Schaal Evidence Chardonnay 2023 bringt die exzellente Qualität der Chardonnay-Traube aus dem Elsass zur Geltung. Diese Jahrgangsausgabe überzeugt mit einem lebhaften Duft nach tropischen Früchten, in dem Aromen von Ananas und Mango harmonisch mit Noten reifer Birnen und einem Hauch von Zitronenschalen verwoben sind. Der cremige Gaumen zeigt eine feine Struktur und wird durch eine erfrischende Säure ergänzt, die für ein elegantes Gleichgewicht sorgt. Ideal zu gegrilltem Fisch, cremigem Risotto oder gereiftem Käse, ist dieser Chardonnay eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe.
Weinausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und im Ganzen gepresst, so dass bei jedem Schritt der Weinbereitung Präzision gewährleistet ist. Nach einer sanften und langen Pressung wird der Saft in Tanks umgefüllt, wo er statisch abgesetzt wird, um die Sedimente zu klären. Anschließend erfolgt die Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern, wo der Wein seine Komplexität und Intensität entwickelt und ein harmonisches Gleichgewicht von Aromen und Texturen erreicht.
Eigenschaften "Julien Schaal Evidence Chardonnay 2023"
| Bewertungen: | Winemag 93/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Elgin |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
Analysewerte
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.2 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.8 |
Nährwertangaben
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite), Stabilisator (Carboxymethylcellulose) |
|---|---|
| Brennwert | 79 kcal / 330 kj |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
Informationen
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Risotto, Schweinekotelett, Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, Pasta Alfredo |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Julien Schaal, Sophie Schaal |
Adresse:
JS Wines C.C.
De Rust Estate, 7160 Elgin, Western Cape, South Africa
Telefonnummer:
+33 6 10 89 72 14
E-Mail:
Weinauszeichnungen:
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
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