Iona One Man Band 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Elgin

Mourvedre, Nebbiolo , Petit Verdot, Shiraz/Syrah, Viognier

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2024: 93 Punkte

Eine saftige Cuvée mit Substanz und wunderschönen Pfeffer- und Gewürznoten

35,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (47,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 402084-21

mehrere Informationen

Der Iona One Man Band vereint die kühlen, pfeffrigen Gewürze eines kühlen Klimas mit griffigen Tanninen und Schichten von Brombeeren und schwarzen Kirschen. Die Basis dieses Weins bildet Petit Verdot, ergänzt durch 53 % aus Syrah, Nebbiolo, Mourvèdre und einen Hauch von Viognier. Frische Minz- und Kräuternoten verbinden sich mit steinigen Aromen und vereinen die Düfte von Fynbos und Fenchel. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus Minze, Himbeere, Pflaume und schwarzer Kirsche, begleitet von griffigen Tanninen, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen.

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Der Iona One Man Band vereint die kühlen, pfeffrigen Gewürze eines kühlen Klimas mit griffigen Tanninen und Schichten von Brombeeren und schwarzen Kirschen. Die Basis dieses Weins bildet Petit Verdot, ergänzt durch 53 % aus Syrah, Nebbiolo, Mourvèdre und einen Hauch von Viognier. Frische Minz- und Kräuternoten verbinden sich mit steinigen Aromen und vereinen die Düfte von Fynbos und Fenchel. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Komposition aus Minze, Himbeere, Pflaume und schwarzer Kirsche, begleitet von griffigen Tanninen, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen.

Weinausbau

Die Rotweinvinifikation erfolgte auf sehr traditionelle Weise. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt und auf einem Vibrationstisch sortiert, ohne dass sie gequetscht wurden. Nachdem die wilde Gärung begonnen hatte, wurde der Tresterhut zweimal täglich sanft untergestoßen, um die gewünschte Extraktion zu erreichen.

Nach der Gärung erfolgte eine verlängerte Mazeration; die Weine wurden regelmäßig probiert, um den Extraktionsgrad zu bewerten und den richtigen Zeitpunkt zum Pressen zu bestimmen. Nach dem Abpressen durchliefen die Weine eine spontane malolaktische Gärung im Fass, wo sie 12-16 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche reiften, wobei 25 % der Fässer neu waren.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elgin
Weinmacher:	Nik Siimes, Werner Muller
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Mourvedre, Nebbiolo , Petit Verdot, Shiraz/Syrah, Viognier
Dominierende Rebsorte:	Petit Verdot
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.3
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.5
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2031
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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