Iona Elgin Highlands Sauvignon Blanc 2024
- Iona Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
19,95 €*
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Informationen zu "Iona Elgin Highlands Sauvignon Blanc 2024"
Der Iona Sauvignon besticht durch seine lebendige Frische, die spritzige Grapefruit, erfrischende Limette und reife Stachelbeeren zeigt, ergänzt durch exotische Tropenfrüchte und zarte florale sowie grasig-herbe Nuancen. Der Abgang begeistert mit verlockenden Aromen von weißen Birnenbonbons. Dieser herausragende 'Cool Climate' Sauvignon Blanc zeigt eine lebhafte mineralische Struktur, einen eleganten Charakter und ist perfekt ausgewogen. Sein langanhaltender, komplexer und trockener Abgang verwöhnt den Gaumen.
Nach der Lese fermentierten die perfekt gereiften Trauben bei kühl geregelter Temperatur in Edelstahltanks. Während der Fermentierung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt (batonnage), was dem Wein seine hervorragende Struktur und Fülle verleiht. Nach Abschluss der Gärung wurde der Sauvignon Blanc mit 4% geholzten Semillon verschnitten, um eine fein abgerundete Balance im Wein zu erhalten.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Elgin |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte
- Jahrgang 2022 - Concours Mondial de Bruxelles 2023: Silber
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Bouillabaisse |
| Rebsorten | 96% Sauvignon Blanc, 4% Semillon |
| Trinktemperatur [°C] | 10 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Werner Muller, Bobby Wallace |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.3 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.4 |
| pH-Wert | 3.2 |
| Säuregehalt [g/l] | 7.1 |