Idiom Red Blend 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte

Bewertungen:

Der Idiom Red Blend ist zweifelsohne das Flaggschiff der Idiom Collection und beschert vollmundig komplexen Genuss in klassischem Bordeaux-Stil

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Der Idiom Red Blend ist ein ungemein vollmundiger und komplexer Wein in klassischem... mehr

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Der Idiom Red Blend ist ein ungemein vollmundiger und komplexer Wein in klassischem Bordeaux-Stil. Sein großzügiges und ungemein verführerisches Bouquet umgarnt die Nase mit betörenden Aromen reifer schwarzer Kirschen, duftigen Leders und Bleistiftspans sowie mit spannenden Anklängen von feinem Zedernholz, Tabak und Cassis. Ein ernstzunehmender und straff vollgepackter Wein mit einem nicht enden wollenden Abgang. Ganz große Klasse - das Flaggschiff der Idiom Kollektion!

Weinausbau

Die Trauben für diese rote Cuvée im Bordeaux-Stil wurden einer sechstägigen Kaltquellphase unterzogen, bevor es zum Fermentierungsprozess in Tanks aus Edelstahl ging. Die Gärung fand bei konstanten Temperaturen zwischen 24-28°C statt und dauerte eineinhalb Wochen an. Der Wein reifte anschließend 14 Monate in 225 l Eichenfässern, von denen 45 % neue französische Eiche ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Reino Thiart
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	15
Säuregehalt [g/l]:	5.8
pH-Wert:	3.58
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	2.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Idiom Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).

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