
Idiom Shiraz Mourvèdre Viognier 2014
- Rotwein
- Trocken
- 2014
- Südafrika - Stellenbosch
- Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier
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- Artikel-Nr.: 400161-14
Der Idiom Shiraz Mourvèdre Viognier präsentiert sich von mittlerem bis vollem Körper im klassischen Rhône Stil und verströmt ein aufregendes Bouquet reifer Kirschen, duftiger Lavendelblüten und weißen Pfeffers. Den Gaumen umschmeichelt er mit köstlichen Nuancen von türkischem Honig und exotischen Gewürzen, die in Kombination mit weichen und samtigen Tanninen vollendeten Genuss bescheren und in einem langen und üppig großzügigen Abgang ausklingen. Ein ungemein eleganter Wein!
Weinausbau
Der Viognier wurde teilweise in Tanks aus Edelstahl fermentiert, woraufhin er den Gärungsprozess und die malolaktische Fermentierung in 225 l Fässern aus 60 % neuer französischer Eiche beendete. Die beiden roten Sorten wurden einer viertägigen kalten Quellphase unterzogen, bevor sie in Edelstahltanks fermentierten. Die malolaktische Fermentierung fand ihren Abschluss in 225 l Fässern aus 70 % neuer französischer und amerikanischer Eiche. Shiraz und Mourvedre wurden verschnitten und reiften anschließend 12 Monate lang in einer Kombination aus 40 % amerikanischer sowie 60 % französischer Eiche, bevor sie mit dem Viognieranteil verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2014 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Reino Thiart |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Mourvedre, Shiraz/Syrah, Viognier |
Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
pH-Wert: | 3.6 |
Restzucker [g/l]: | 2.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Idiom Wines
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).
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