Hidden Valley Hidden Gems 2020
- Hidden Valley Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
29,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Hidden Valley Hidden Gems 2020"
Der Hidden Valley Hidden Gems ist ein ungemein komplexer Bordeaux-Stil Rotwein-Blend mit einem umwerfend intensiven Bouquet schwarzer Beeren, dunkler Pflaumen und reifer Brombeeren und einem floralen Hauch getrockneter Lavendelblüte. Die Cuvée besteht aus 72% Cabernet Sauvignon und 28% Petit Verdot und vereint damit die klassische Tiefe des Cabernet mit der kraftvollen Würze des Petit Verdot. Auch am Gaumen geben intensive Nuancen schwarzer Früchte den Auftakt, begleitet von köstlichen Noten von Leder und Zedernholz. Diese Fruchtintensität wird wunderschön von weichen, samtigen Tanninen getragen, die nahtlos integriert sind und zu einem geschmeidigen, harmonischen Mundgefühl beitragen. Dezente Anklänge von Eiche verleihen zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die Frucht zu überlagern, und führen zu einem eleganten, komplexen und anhaltenden Finale.
Ein vollmundiger Wein, vom bestgehüteten Geheimnis des Helderbergs und des 'goldenen Dreiecks' von den Stellenbosch Weinbergen.
Das Traubengut für diese erstklassige Rotwein-Cuvée wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und temperaturgeregelt in Tanks aus Edelstahl vergoren und noch bevor gewünschtem Trockenheitsgrad gepresst. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wurden die einzelnen Rebsorten in französische Barriques mit einer Füllmenge von 225 L pro Fass gefüllt, wo die Weine separat 16-18 Monate lang reifen durften. Lediglich 20 % der Fässer machten Neuholz aus, während der restliche Anteil zweit- und drittbefülltes Holz ausmachte.
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - Michelangelo Awards 2021: Doppel-Gold
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
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| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Steak |
| Rebsorten | 55% Cabernet Sauvignon, 35% Petit Verdot, 9% Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Annalie van Dyk |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
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