Hermanuspietersfontein Swartskaap 2017
- HPF Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Walker Bay
- Cabernet Franc
29,95 €*
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Informationen zu "Hermanuspietersfontein Swartskaap 2017"
Der Hermanuspietersfontein Swartskaap ist ein sortenreiner Cabernet Franc mit einem komplexen Bouquet von roten und violetten Früchten, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren in Kombination mit feinen Anklängen schwarzer Oliven und eine solide Mineralität im Hintergrund. Der dichte und fruchtbetonte Gaumen verwöhnt mit großzügigen Nuancen feiner Milchschokolade-Pralinen und süß kräutriger Gewürze am Gaumen, die von Rosmarin über Thymian bis hin zu feiner Minze reichen und eine angenehme Frische verleihen. Geschmeidig, elegant und vollmundig mit anhaltender Länge klingt dieser spannende Tropfen in einem weichen und wohl ausbalancierten Abgang aus.
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst einer drei Tage langen Kaltquellphase unterzogen, währenddessen der Tresterhut dreimal täglich untergetaucht wurde, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Anschließend fermentierte die Maische bei geregelten 24-26˚C in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der sowohl alkoholischen als auch malolaktischen Gärung wurden dreifte der Cabernet Franc 18 Monate lang in zweitbelegten französischen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. Vor Herausgabe des Weins reifte der Swartskaap noch weitere 12 Monate auf der Flasche.
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Franc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2017 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Walker Bay |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
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| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Franc |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2024 |
| Weinmacher | Bartho Eksteen |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
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